[发明专利]白酒自动摘酒系统与摘酒方法

权利要求书

1.一种白酒自动摘酒系统，包括甑桶(1)、冷凝器(4)、连接甑桶和冷凝器的酒蒸气输送管(2)、与冷凝器连接的流酒管(5)，其特征在于还包括温度传感器(3)或酒度计(11)、第一控制阀(6)、第二控制阀(7)、自动控制器(8)和输入输出装置(9)；

所述温度传感器(3)安装在酒蒸气输送管(2)上并与自动控制器(8)连接，用于检测甑桶(1)内酒醅所产生的酒蒸汽温度，将检测到的温度信号转变成电信号传送给自动控制器，所述酒度计(11)安装在酒蒸气输送管(2)上或流酒管(5)上并与自动控制器(8)连接，用于检测甑桶(1)内酒醅所产生的酒蒸汽酒度，将检测到的酒度信号转变成电信号传送给自动控制器；

所述输入输出装置(9)与自动控制器(8)连接，用于向自动控制器发送摘酒指令及对自动控制器设置控制第一控制阀(6)关闭的温度或酒度、控制第二控制阀(7)开启或关闭的温度或酒度、酒尾采摘完成的温度或酒度，并接收自动控制器输出的信息予以显示；

所述自动控制器(8)接收到摘酒指令后向第一控制阀(6)发出开启指令，并将接收到的酒蒸汽温度信号或酒蒸汽酒度信号予以处理后传送给输入输出装置，当酒蒸汽温度或酒度与所设置的控制第一控制阀(6)关闭、控制第二控制阀(7)开启或关闭的温度或酒度相同时，向第一控制阀(6)发出关闭的指令，向第二控制阀(7)发出开启或关闭的指令，当酒蒸汽温度或酒度与所设置的酒尾采摘完成温度或酒度相同时，向输入输出装置(9)发送酒尾采摘完成的信息；

所述第一控制阀(6)、第二控制阀(7)依次安装在流酒管(5)上并分别与自动控制器(8)连接，在自动控制器的控制下开启或关闭，实现酒头、中馏酒、酒尾的采摘，若流酒管(5)上安装有酒度计(11)，第一控制阀(6)、第二控制阀(7)位于酒度计(11)之后安装。

2.根据权利要求1所述白酒自动摘酒系统，其特征在于输入输出装置(9)为触摸屏，或输入输出装置(9)由显示器和输入按键组成。

3.根据权利要求1或2所述白酒自动摘酒系统，其特征在于第一控制阀(6)和第二控制阀(7)为电磁阀、电动阀或气动阀。

4.根据权利要求1或2所述白酒自动摘酒系统，其特征在于自动控制器(8)为计算机、单片机、可编程逻辑控制器、数字信号处理器、现场可编程门阵列中的一种。

5.根据权利要求3所述白酒自动摘酒系统，其特征在于自动控制器(8)为计算机、单片机、可编程逻辑控制器、数字信号处理器、现场可编程门阵列中的一种。

6.一种白酒自动摘酒方法，其特征在于使用权利要求1至5中任一权利要求所述白酒自动摘酒系统，操作如下：

①启动自动控制器(8)和输入输出装置(9)，设置控制第一控制阀(6)关闭的温度或酒度、控制第二控制阀(7)开启或关闭的温度或酒度及酒尾采摘完成的温度或酒度，所述控制第一控制阀关闭、控制第二控制阀开启的温度或酒度相同；

②接通加热蒸汽，将酒醅装入甑桶(1)，然后盖上甑盖；

③当盖上甑盖后，即操作输入输出装置(9)，向自动控制器(8)发送摘酒指令，在自动控制器(8)的控制下第一控制阀(6)开启，开始酒头的采摘；

④当酒蒸汽温度或酒度与所设置的控制第一控制阀(6)关闭、第二控制阀(7)开启的温度或酒度相同时，在自动控制器(8)的控制下第一控制阀(6)关闭、第二控制阀(7)开启，酒头的采摘结束，中馏酒的采摘开始；

⑤当酒蒸汽温度或酒度与所设置的控制第二控制阀(7)关闭的温度或酒度相同时，在自动控制器(8)的控制下第二控制阀(7)关闭，中馏酒的采摘结束，酒尾的采摘开始；

⑥当酒蒸汽温度或酒度与所设置的酒尾采摘完成温度或酒度相同时，自动控制器(8)向输入输出装置(9)发送信息，输入输出装置将接收到的信息予以显示，酒尾的采摘结束，摘酒完成。