[发明专利]一种火枣加工工艺在审
| 申请号： | 201510179871.9 | 申请日： | 2015-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN104824580A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 王瑞;董建伟;葛怀东 | 申请（专利权）人： | 山东鑫晟汇联电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 253600 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 加工 工艺 | ||
1.一种火枣加工工艺，其特征在于：采用木炭对红枣进行360°旋转翻烤。
2.如权利要求1所述的火枣加工工艺，其特征在于：所述360°旋转翻烤时的温度200-300℃，所述360°旋转翻烤的时间为20-60min。
3.如权利要求1所述的火枣加工工艺，其特征在于：所述360°旋转翻烤时的温度220-240℃，所述360°旋转翻烤的时间为30-40min。
4.如权利要求1所述的火枣加工工艺，其特征在于：所述木炭为枣木木炭。
5.如权利要求1所述的火枣加工工艺，其特征在于：将红枣置于360°旋转锅设备中，木炭置于360°旋转锅设备正下方，以实现360°旋转翻烤。
6.如权利要求5所述的火枣加工工艺，其特征在于：所述360°旋转锅设备包括转轴和与转轴固定连接的旋转滚筒，所述旋转滚筒为不锈钢滚筒，且所述旋转滚筒上均匀设置若干圆孔。
7.如权利要求6所述的火枣加工工艺，其特征在于：所述旋转滚筒包括内层筒壁和外层筒壁，内层筒壁和外层筒壁上均设置有圆孔，且内层筒壁和外层筒壁上的圆孔对应设置。
8.如权利要求7所述的火枣加工工艺，其特征在于：所述内层筒壁和外层筒壁设有保温材料层，所述保温材料层上开设圆孔，且与内层筒壁和外层筒壁上的圆孔对应。
9.如权利要求6-8任一项所述的火枣加工工艺，其特征在于：所述旋转滚筒的旋转速度为10-60r/min。
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