[发明专利]一种复合抗衰老的中药保健饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种复合抗衰老的中药保健饮品，其特征在于，所述的保健饮品按质量份数计包括以下组分：

山楂：20-25份，黄芪：30-40份，枸杞：15-25份，甜味剂：10-14份，β-环糊精：6-8份，香精：2-4份，复合稳定剂：9-14份；

其中，所述的复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：1-2份，果胶：2-3份，卡拉胶：1-2份，羧甲基纤维素钠：4-6份，海藻胶：1-2份。

2.根据权利要求1所述的复合抗衰老的中药保健饮品，其特征在于：所述的保健饮品按质量份数计包括以下组分：山楂：22份，黄芪：35份，枸杞：20份，甜味剂：12份，β-环糊精：6份，香精：3份，复合稳定剂11份,

复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：2份，果胶：3份，卡拉胶： 1份，羧甲基纤维素钠：4份，海藻胶：1份。

3.根据权利要求1所述的复合抗衰老的中药保健饮品，其特征在于：所述的保健饮品按质量份数计包括以下组分：山楂：20份，黄芪：40份，枸杞：25份，甜味剂：14份，β-环糊精：7份，香精：2份，复合稳定剂9份,

复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：1份，果胶：2份，卡拉胶：1份，羧甲基纤维素钠：4份，海藻胶：1份。

4.根据权利要求1所述的复合抗衰老的中药保健饮品，其特征在于：所述的保健饮品按质量份数计包括以下组分：山楂：25份，黄芪：30份，枸杞：15份，甜味剂：10份，β-环糊精：8份，香精：4份，复合稳定剂14份,

复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：2份，果胶：3份，卡拉胶：2份，羧甲基纤维素钠：6份，海藻胶：1份。

5.如权利要求1-4中任一权利要求所述的复合抗衰老的中药保健饮品的制备方法，其特征在于，该保健饮品制备方法的具体步骤如下：

原材料的鉴定→原材料的预处理→中草药提汁→酒沉→一次过滤→回收酒精→调配→二次过滤→均质→杀菌→成品；

（1）原材料的鉴定

原材料山楂、黄芪、枸杞必须经化验鉴定，判断其真伪，检测原料的主要技术指标，化验合格后，才能食使用；

（2）原材料的预处理

山楂、黄芪、枸杞挑选好后用切药机切成薄片然后通过压碎机压碎，水枪冲洗中药，冲洗要迅速，冲净后，开始投料；

（3）中草药提汁

将冲洗干净的中药放进洗净的提汁锅内，加水量应为中药量的3倍，加盖封紧，开始加热至沸，用文火煮沸1.5-2h，停止加热，粗滤得第一次滤液；再提汁锅中加水，以掩住中药为准，加盖封严，文火煮沸1h，降温后除滤得第二次滤液；同样的方法，加水共煮1h，粗滤得第三次滤液，扔弃药渣，将三次液体混合，加入提汁锅内进行浓缩；

（4）酒沉

取3-4倍中药汁量的酒精，缓慢加入到中药浓缩液中，并不断搅拌，搅拌速度为100-200r/min，搅拌30-40min，静置24-30h，使其充分沉淀；

（5）一次过滤

将上述步骤（4）中上清液放出，其罐底沉淀部分用离心机分离，分离液与上清液混合，然后过滤；

（6）回收酒精

将上述步骤（5）中滤液放入回收酒精设备中，加热至沸，挥发完酒精后即停止加热；

（7）调配

将甜味剂、β-环糊精、香精和复合稳定剂加入到上述步骤（6）除去酒精的溶液中，并搅拌混匀；

（8）二次过滤

将上述步骤（7）中混合溶液先用离心机分离粗滤，再用板框过滤机精滤；

（9）均质

将二次过滤的的滤液在50-60℃，20-25MPa的条件下均质2次；

（10）杀菌

将保健饮品放入杀菌锅中加热，在压力为0.2MPa、温度121℃下保温5min，停止加热，待温度降至40℃以下，出锅；

（11）成品

将保健饮品装罐到玻璃瓶中，并贴上标签后放入冰箱中冷藏。

6.根据权利要求5所述的复合抗衰老的中药保健饮品的制备方法，其特征在于：所述的甜味剂为白砂糖或蜂蜜。