[发明专利]一种复合抗衰老的中药保健饮品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于中药保健品制备领域，具体涉及一种复合抗衰老的中药保健饮品及其制备方法。

背景技术

随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注，人们对食品的追求正逐步由温饱向营养保健型转变，保健饮品正是适应人们的这种要求而发展起来的，它除了具有一般食品具备的营养价值和感官功能外，还具有调节人体生理活动功能，如增强免疫力、延缓衰老、抗氧化、减肥、辅助降血脂、血糖等方面。保健饮品的诞生、发展正是反应了人们对健康的觉醒和抵抗一些疾病，也反应了一种回归自然、返璞归真的世界消费潮流。

山楂含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，山楂中含有三萜类及黄酮类化合物等药物成分，特别是黄酮类化合物，它是一种天然的抗氧化剂，具有清除人体中超氧离子自由基的生理功能，能延缓衰老，延年益寿。枸杞中含的多糖成分，具有增强人体免疫力，延缓衰老，抵制癌症细胞生长，预防艾滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、氧颜美容等功效。黄芪中的化学成分众多，主要含皂苷类、黄酮类、多糖类及氨基酸类等，另外还含有蔗糖、苦味素、胆碱、甜菜碱、叶酸等，因而黄芪具有增强免疫力、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功能，降血压作用。

若将山楂、枸杞、黄芪为主制成的方剂结合起来，可研制出更好的帮助消化，具有免疫调节和抗衰老功能的保健饮品，这样的饮品适合老、中、青之男女饮用，尤其对厌食、食欲不振、面黄肌瘦和免疫力低下的青少年更为适宜。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对以上现有技术存在的缺点，提出一种复合抗衰老的中药保健饮品及其制备方法，该制备方法简单可行、工艺可靠，制备出的产品色、香、味俱全，适合多种人群的需求。

本发明解决以上技术问题的技术方案是：

一种复合抗衰老的中药保健饮品，保健饮品按质量份数计包括以下组分：

山楂：20-25份，黄芪：30-40份，枸杞：15-25份，甜味剂：10-14份，β-环糊精：6-8份，香精：2-4份，复合稳定剂：9-14份；

其中，复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：1-2份，果胶：2-3份，卡拉胶：1-2份，羧甲基纤维素钠：4-6份，海藻胶：1-2份。

本发明进一步限定的技术方案中：

前述复合抗衰老的中药保健饮品中，保健饮品按质量份数计包括以下组分：山楂：22份，黄芪：35份，枸杞：20份，甜味剂：12份，β-环糊精：6份，香精：3份，复合稳定剂11份,

复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：2份，果胶：3份，卡拉胶： 1份，羧甲基纤维素钠：4份，海藻胶：1份。

前述复合抗衰老的中药保健饮品中，保健饮品按质量份数计包括以下组分：山楂：20份，黄芪：40份，枸杞：25份，甜味剂：14份，β-环糊精：7份，香精：2份，复合稳定剂9份,

复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：1份，果胶：2份，卡拉胶：1份，羧甲基纤维素钠：4份，海藻胶：1份。

前述复合抗衰老的中药保健饮品中，保健饮品按质量份数计包括以下组分：山楂：25份，黄芪：30份，枸杞：15份，甜味剂：10份，β-环糊精：8份，香精：4份，复合稳定剂14份,

复合稳定剂按质量份数计包括以下组分：黄原胶：2份，果胶：3份，卡拉胶：2份，羧甲基纤维素钠：6份，海藻胶：1份。

本发明还设计了一种复合抗衰老的中药保健饮品的制备方法，该保健饮品制备方法的具体步骤如下：

原材料的鉴定→原材料的预处理→中草药提汁→酒沉→一次过滤→回收酒精→调配→二次过滤→均质→杀菌→成品；

（1）原材料的鉴定

原材料山楂、黄芪、枸杞必须经化验鉴定，判断其真伪，检测原料的主要技术指标，化验合格后，才能食使用；

（2）原材料的预处理

山楂、黄芪、枸杞挑选好后用切药机切成薄片然后通过压碎机压碎，水枪冲洗中药，冲洗要迅速，冲净后，开始投料；

（3）中草药提汁

将冲洗干净的中药放进洗净的提汁锅内，加水量应为中药量的3倍，加盖封紧，开始加热至沸，用文火煮沸1.5-2h，停止加热，粗滤得第一次滤液；再提汁锅中加水，以掩住中药为准，加盖封严，文火煮沸1h，降温后除滤得第二次滤液；同样的方法，加水共煮1h，粗滤得第三次滤液，扔弃药渣，将三次液体混合，加入提汁锅内进行浓缩；

（4）酒沉