[发明专利]一种金针菇培养基

权利要求书

1.一种金针菇培养基，其特征在于：所述培养基是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆100-150份、豆饼30-60份、啤酒糟40-60份、荞麦仁35-40份、贝壳粉15-20份、荷叶粉10-20份、龙眼壳10-20份、石膏粉8-10份、硫酸铵10-20份、熟石灰8-10份、葛根粉8-10份、蚂蚁粉3-5份、葡萄糖10-20份、蛋白胨2-4份、枳壳1-3份、乳酸钠1-3份、聚谷氨酸0.4-0.8份、乳酸菌0.6-1份。

2.根据权利要求1所述的一种金针菇培养基，其其特征在于：所述培养基是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆120份、豆饼50份、啤酒糟50份、荞麦仁38份、贝壳粉18份、荷叶粉15份、龙眼壳15份、石膏粉9份、硫酸铵12份、熟石灰9份、葛根粉9份、蚂蚁粉4份、葡萄糖15份、蛋白胨3份、枳壳2份、乳酸钠2份、聚谷氨酸0.6份、乳酸菌0.8份。

3.利用权利要求1或2所述一种金针菇培养基进行金针菇栽培的方法，包括以下步骤：

(1)配料：分别取所述组分进行破碎后加水拌匀，使培养基的含水量为60％-65％，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵，3-4天后，观察料温达55-60℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达55-60℃后发酵结束；

(2)灭菌接种：将发酵后的培养基装袋后，在110-120℃进行高温杀菌，制得栽培袋；将所述栽培袋料温度降至27℃以下，在无菌环境下进行菌种接种；

(3)培养：将接种后的栽培袋置于培养室，培养室内调整为暗光，温度控制在20℃-24℃，室内二氧化碳浓度控制在2000-3500mg/kg，阴光培养20-29天，菌丝长满培养袋后，将栽培袋移入菇房进行搔菌；

(4)子实体长出后，培养室温度控制在12～17℃之间，空气相对湿度保持90％～95％，并进行通风换气；培养室暗光控制；

(5)菌柄长至13～14厘米，菌盖直径2～3厘米时进行成品采收。