[发明专利]一种金针菇培养基

说明书

技术领域

本发明涉及蘑菇种植技术领域，尤其是涉及一种含中草药的金针菇培养基及使用培养基栽培金针菇的方法。

背景技术

金针菇学名毛柄金钱菌，含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

金针菇因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。目前，公知的种植金针菇的培养基一般使用的足麦草、棉籽壳为主要原料，这样不但产量底，更主要的不足是金针菇的营养成分单一。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种金针菇培养基，使用本发明的培养基所种植的金针菇品质以及产量都有所提高；其菌丝生长速度高，满袋周期短，接种成功率和收获率高。

本发明采用的技术方案如下：

一种金针菇培养基，是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆100-150份、豆饼30-60份、啤酒糟40-60份、荞麦仁35-40份、贝壳粉15-20份、荷叶粉10-20份、龙眼壳10-20份、石膏粉8-10份、硫酸铵10-20份、熟石灰8-10份、葛根粉8-10份、蚂蚁粉3-5份、葡萄糖10-20份、蛋白胨2-4份、枳壳1-3份、乳酸钠1-3份、聚谷氨酸0.4-0.8份、乳酸菌0.6-1份。

进一步优选地，所述培养基是由以下重量份的原料制成：玉米秸秆120份、豆饼50份、啤酒糟50份、荞麦仁38份、贝壳粉18份、荷叶粉15份、龙眼壳15份、石膏粉9份、硫酸铵12份、熟石灰9份、葛根粉9份、蚂蚁粉4份、葡萄糖15份、蛋白胨3份、枳壳2份、乳酸钠2份、聚谷氨酸0.6份、乳酸菌0.8份。

本发明还提供一种金针菇培养基进行金针菇栽培的方法，包括以下步骤：

(1)配料：分别取所述组分进行破碎后加水拌匀，使培养基的含水量为60％-65％，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵，3-4天后，观察料温达55-60℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达55-60℃后发酵结束；

(2)灭菌接种：将发酵后的培养基装袋后，在110-120℃进行高温杀菌，制得栽培袋；将所述栽培袋料温度降至27℃以下，在无菌环境下进行菌种接种；

(3)培养：将接种后的栽培袋置于培养室，培养室内调整为暗光，温度控制在20℃-24℃，室内二氧化碳浓度控制在2000-3500mg/kg，阴光培养20-29天，菌丝长满培养袋后，将栽培袋移入菇房进行搔菌；

(4)子实体长出后，培养室温度控制在12～17℃之间，空气相对湿度保持90％～95％，并进行通风换气；培养室暗光控制；

(5)菌柄长至13～14厘米，菌盖直径2～3厘米时进行成品采收。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明所述的一种金针菇培养基及金针菇栽培方法，培养基配料中营养元素的搭配科学合理，符合金针菇的生长需求，经过本发明人将产出的金针菇反复试验，发现金针菇口味鲜嫩，味美可口；通过本发明的栽培方法，使得金针菇的品质以及产量都有所提高；其菌丝生长速度高，满袋周期短，接种成功率和收获率高。

具体实施方式

本发明公开了一种金针菇培养基，以及利用本发明的培养基栽培金针菇的方法。以下通过具体实施例对本发明作进一步详述。

实施例1

一种金针菇培养基，是由以下原料制成：玉米秸秆100kg、豆饼30kg、啤酒糟40kg、荞麦仁35kg、贝壳粉15kg、荷叶粉10kg、龙眼壳10kg、石膏粉8kg、硫酸铵10kg、熟石灰8kg、葛根粉8kg、蚂蚁粉3kg、葡萄糖10kg、蛋白胨2kg、枳壳1kg、乳酸钠1kg、聚谷氨酸0.4kg、乳酸菌0.6kg。

利用上述金针菇培养基进行金针菇栽培的方法，包括以下步骤：

(1)配料：分别取所述组分进行破碎后加水拌匀，使培养基的含水量为60％，将配制好的培养基堆成料堆进行发酵，3天后，观察料温达55℃后进行翻堆，翻堆后继续发酵，待料温再达55℃后发酵结束；