[发明专利]一种可改善感冒的药膳配方及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可改善感冒的药膳配方及其制作方法。

背景技术

饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如红枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。

感冒是一种由病毒引起的呼吸道系统疾病，主要表现以头痛、鼻塞、咳嗽、发热、全身不适等症状，感冒分为普通感冒和流行性感冒，普通感冒是由包括某种血清型的鼻病毒等多种病毒引起的一种呼吸道常见病，流行性感冒则是由流感病毒引起的急性呼吸道疾病，流感病毒主要在病人咳嗽、打喷嚏时经飞沫传染给别人，中医称感冒为“伤风”，是由外邪侵入引起的。

发明内容

针对想通过调养饮食的方法来改善伤风感冒的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的可改善感冒的药膳配方及其制作方法。

本发明采用的技术方案是：一种可改善感冒的药膳配方，所述的药膳配方主要包括板蓝根50-70克，大青叶50-70克，菊花30-45克，金银花30-45克，生姜片30-45克，连须葱白20-30克，大米50-100克，白醋5-10毫升。

一种可改善感冒的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取板蓝根55克，大青叶57克，菊花33克，金银花33克，生姜片33克，连须葱白25克，大米100克，白醋6毫升；

（2）将板蓝根、大青叶、菊花和金银花一同放到干净的锅中加入清水200毫升，大火烧开，持续沸腾2分钟后停火，去渣取汁，得到感冒茶；将大米淘洗干净后与生姜片一同放到干净的锅中，加入400毫升水，大火烧开后转小火炖煮10-20分钟后加入葱白和醋，再煮3-5即可停火，支撑感冒粥；

（3）在食用时，先吃感冒粥，吃完感冒粥后半个小时之内服用感冒茶。

本发明的有益效果：大青叶性大寒，味苦、咸，用于心胃热毒上攻，口舌生疮，可有效预防感冒，板蓝根性寒、味苦，主治外感发热，温病初起及咽喉肿痛等，有效防治感冒，生姜、葱和醋能辅助治疗感冒，本发明将上述原材料科学地搭配在一起，对治疗和改善感冒具有明显的临床效果。

具体实施方式

一种可改善感冒的药膳配方，所述的药膳配方主要包括板蓝根50-70克，大青叶50-70克，菊花30-45克，金银花30-45克，生姜片30-45克，连须葱白20-30克，大米50-100克，白醋5-10毫升。

一种可改善感冒的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取板蓝根55克，大青叶57克，菊花33克，金银花33克，生姜片33克，连须葱白25克，大米100克，白醋6毫升；

（2）将板蓝根、大青叶、菊花和金银花一同放到干净的锅中加入清水200毫升，大火烧开，持续沸腾2分钟后停火，去渣取汁，得到感冒茶；将大米淘洗干净后与生姜片一同放到干净的锅中，加入400毫升水，大火烧开后转小火炖煮10-20分钟后加入葱白和醋，再煮3-5即可停火，支撑感冒粥；

（3）在食用时，先吃感冒粥，吃完感冒粥后半个小时之内服用感冒茶。

    中医主张通过调与补的饮食调养，以维持人体的阴阳平衡的健康状态，以达到预防感冒的目的，“调”就是利用食物寒热温凉的特性，调节人体偏寒偏热的状态，使之维持平衡，“补”则是以食物补养肝脏气血阴阳，增强人体正气，以抵抗病邪，患感冒后，饮食应以清淡为主，应避免吃油腻的食物，如糯米及油炸食物，也不宜选用酸涩收敛的食物，如乌梅、柿子、石榴等，感冒患者一般会有发热、出汗症状，应多补充津液以助汗出热退，祛邪外达，因此要多饮水或菜汤、果汁、豆浆等流质食物；在药材方面，大青叶性大寒，味苦、咸，用于心胃热毒上攻，口舌生疮，可有效预防感冒，板蓝根性寒、味苦，主治外感发热，温病初起及咽喉肿痛等，有效防治感冒，在食材方面，生姜、葱和醋能辅助治疗感冒，本发明将上述原材料科学地搭配在一起制成感冒粥和感冒茶，通过先食用感冒粥后食用感冒茶以达到清热解毒，除了可用于防治流感外，对于流行性脑炎、流行性肝炎及流行性呼吸道感染，尤其是病毒性呼吸道感染都具有较好的临床效果。