[发明专利]一种玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料及制备方法

权利要求书

1.一种玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料，其特征在于，原料包括：玉米秸秆、苜蓿、粪料、豆粕、石膏、尿素和过磷酸钙，所述的原料中碳氮比为26～30：1，所述的原料中玉米秸秆与苜蓿的质量比为3～5：1。

2.根据权利要求1所述的培养料，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米秸秆55～100、苜蓿11～30、粪料12～60、豆粕2～7、石膏3～10、尿素0.5～6、过磷酸钙0.5～3，以干重计；

所述的玉米秸秆为长度14～16cm的丝状纤维，所述的苜蓿粒度为0.5～1cm；所述的粪料为鸡粪、鸭粪、鹅粪、牛粪、马粪、驴粪或骡粪。

3.根据权利要求2所述的培养料，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米秸秆60～80、苜蓿15～20、粪料20～40、豆粕4～6、石膏4～5、尿素0.5～1、过磷酸钙0.5～1，以干重计。

4.一种玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）原料预处理：

玉米秸秆柔丝粉碎为长度14～16cm的丝状纤维，用0.1%石灰水浸泡8～12h，然后水洗至PH 值6～7，得玉米秸秆原料；

苜蓿，晾干，粉碎至粒度为0.5～1cm； 

豆粕，粉碎，过10～15目筛；

2）原料混合：

    新鲜粪料加水搅浆，加入玉米秸秆原料，混合碾压均匀，然后加入其他原料，混合，敛堆；

3）一次发酵：

将步骤2）混合好的原料通过倒料机进入一次发酵仓，进行有氧发酵，发酵过程中，每25min吹风3min，当料温升高到70～85℃并不再升高时，进行倒料，每3天倒料一次，共倒料3～4次，一次发酵结束，得一次发酵培养料；

4）二次发酵：

   将步骤3）一次发酵培养料由倒料机倒入二次发酵隧道，表面混匀喷洒占培养料重量5%的酶溶液，当料温达到60℃后，巴氏杀菌2h，二次发酵结束，得玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料，所述的酶溶液为0.2wt%的木质素酶、0.3wt%的纤维素酶和0.2wt%半纤维素酶的水溶液。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤3）所述的一次发酵结束时，培养料化验指标为：水分72～74%、含氮量为1.78～1.88%、氨气0.4～0.5%、PH7.9～8.5、碳氮比20～22:1，感官指标为颜色棕褐色，手用力拉即可拉断，料有韧性，氨味小。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤4）所述的二次发酵结束时，培养料化验指标为：水分65～68%、含氮量1.9～2.4%、氨气0.01～0.1%、PH7.1～7.5、碳氮比16～17:1，感官指标为颜色深棕色，用手轻拉即可拉断，有大量白色放线菌，无氨味，有面包甜味。