[发明专利]一种玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料及制备方法在审
申请号: | 201510209004.5 | 申请日: | 2015-04-29 |
公开(公告)号: | CN104788165A | 公开(公告)日: | 2015-07-22 |
发明(设计)人: | 陈先强;李牧 | 申请(专利权)人: | 山东每美生物科技有限公司 |
主分类号: | C05G1/00 | 分类号: | C05G1/00 |
代理公司: | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人: | 李桂存 |
地址: | 273500 山东*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 玉米 秸秆 工厂 化生 产双孢菇 培养 料及 制备 方法 | ||
1.一种玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料,其特征在于,原料包括:玉米秸秆、苜蓿、粪料、豆粕、石膏、尿素和过磷酸钙,所述的原料中碳氮比为26~30:1,所述的原料中玉米秸秆与苜蓿的质量比为3~5:1。
2.根据权利要求1所述的培养料,其特征在于,包括以下重量份的原料:玉米秸秆55~100、苜蓿11~30、粪料12~60、豆粕2~7、石膏3~10、尿素0.5~6、过磷酸钙0.5~3,以干重计;
所述的玉米秸秆为长度14~16cm的丝状纤维,所述的苜蓿粒度为0.5~1cm;所述的粪料为鸡粪、鸭粪、鹅粪、牛粪、马粪、驴粪或骡粪。
3.根据权利要求2所述的培养料,其特征在于,包括以下重量份的原料:玉米秸秆60~80、苜蓿15~20、粪料20~40、豆粕4~6、石膏4~5、尿素0.5~1、过磷酸钙0.5~1,以干重计。
4.一种玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)原料预处理:
玉米秸秆柔丝粉碎为长度14~16cm的丝状纤维,用0.1%石灰水浸泡8~12h,然后水洗至PH 值6~7,得玉米秸秆原料;
苜蓿,晾干,粉碎至粒度为0.5~1cm;
豆粕,粉碎,过10~15目筛;
2)原料混合:
新鲜粪料加水搅浆,加入玉米秸秆原料,混合碾压均匀,然后加入其他原料,混合,敛堆;
3)一次发酵:
将步骤2)混合好的原料通过倒料机进入一次发酵仓,进行有氧发酵,发酵过程中,每25min吹风3min,当料温升高到70~85℃并不再升高时,进行倒料,每3天倒料一次,共倒料3~4次,一次发酵结束,得一次发酵培养料;
4)二次发酵:
将步骤3)一次发酵培养料由倒料机倒入二次发酵隧道,表面混匀喷洒占培养料重量5%的酶溶液,当料温达到60℃后,巴氏杀菌2h,二次发酵结束,得玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料,所述的酶溶液为0.2wt%的木质素酶、0.3wt%的纤维素酶和0.2wt%半纤维素酶的水溶液。
5.根据权利要求4所述的制备方法,其特征在于:步骤3)所述的一次发酵结束时,培养料化验指标为:水分72~74%、含氮量为1.78~1.88%、氨气0.4~0.5%、PH7.9~8.5、碳氮比20~22:1,感官指标为颜色棕褐色,手用力拉即可拉断,料有韧性,氨味小。
6.根据权利要求4所述的制备方法,其特征在于:步骤4)所述的二次发酵结束时,培养料化验指标为:水分65~68%、含氮量1.9~2.4%、氨气0.01~0.1%、PH7.1~7.5、碳氮比16~17:1,感官指标为颜色深棕色,用手轻拉即可拉断,有大量白色放线菌,无氨味,有面包甜味。
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