[发明专利]一种魔芋葡甘聚糖黑糖糕

权利要求书

1. 一种魔芋葡甘聚糖黑糖糕的制备方法，其特征在于步骤如下：

（1）浸米：取糯米用水洗净，然后按糯米与水重量比为1∶1.2-1.3将糯米加水浸泡5-6小时；

（2）晾干、磨粉：捞出浸泡好的糯米，晾至含水率为20%-25%，然后磨成浆粉；

（3）混合：按重量份数，取磨好的浆粉30-60份，黑糖20-40份，魔芋葡甘聚糖10-20份，水7-8份，混合搓揉，制成面团并装袋；

（4）蒸煮：将装袋好的面团一袋一袋放到蒸煮容器中，隔水蒸熟即可。

2. 根据权利要求1所述的一种魔芋葡甘聚糖黑糖糕的制备方法，其特征在于所述混合：取磨好的浆粉30公斤、黑糖20公斤、魔芋葡甘聚糖10公斤，水7公斤，混合搓揉，制成面团并装袋。

3. 根据权利要求1所述的一种魔芋葡甘聚糖黑糖糕的制备方法，其特征在于所述混合：取磨好的浆粉51公斤、黑糖34公斤、魔芋葡甘聚糖15公斤，水7.5公斤，混合搓揉，制成面团并装袋。

4. 根据权利要求1所述的一种魔芋葡甘聚糖黑糖糕的制备方法，其特征在于所述混合：取磨好的浆粉60公斤、黑糖40公斤、魔芋葡甘聚糖20公斤，水8公斤，混合搓揉，制成面团并装袋。

5. 由权利要求1-4所述的任一方法制备的魔芋葡甘聚糖黑糖糕。