[发明专利]一种红枣枸杞保健酒

说明书

技术领域

本发明涉及保健酒，具体是一种红枣枸杞保健酒。

背景技术

保健酒在我国已有数千年的历史，早在西周时期，我国古代人民酒广泛使用保健酒(药酒)防病治病，补益强身。近些年以来，随着人们生活水品的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。为保健酒、保健酒产业带来了巨大的市场发展空间。目前市场上保健酒品种多样，配方、营养、功能各不相同。特别是对于女性来说，即能增强身体的抵抗力、帮助身体排毒，达到调整身体新陈代谢的效果又能；有效的保持和增加皮肤的光泽、调理气血、疏通经络的保健酒是非常受欢迎的，也是极有市场的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种缓解疲劳，增强免疫力、缓解疲劳、促进新陈代谢、活血化瘀、促进血液循环、美容养颜的红枣枸杞保健酒，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种红枣枸杞保健酒，由以下原料组成：红枣20-30份、枸杞35-45份、龙眼肉10-15份、黑豆20-28份、制何首乌5-10份、核桃仁5-15份、当归1-5份、铁棍山药10-15份、蜂蜜30-40份、基酒600-650份。

其制备方法包括如下步骤：

(1)按组成原料的重量份称取各原料，然后将红枣、枸杞、龙眼肉、黑豆、制何首乌、核桃仁、当归、铁棍山药洗净、晾干备用；

(2)将黑豆与铁棍山药在50-60℃下浸泡10-12h，得到浸泡的黑豆与铁棍山药；

(3)将红枣、枸杞、龙眼肉、制何首乌、核桃仁、当归以及步骤(2)中制得的浸泡的黑豆与铁棍山药加入基酒中浸渍30-35天后，粗滤后加入蜂蜜进行调配，静置1-2h后精滤，再经过瞬时灭菌、检验后装瓶；其中瞬时灭菌采用超高温瞬时灭菌机，灭菌条件为：温度为105-110℃，时间为5秒。

作为本发明进一步的方案：所述红枣枸杞保健酒，由以下原料组成：红枣23-26份、枸杞38-42份、龙眼肉12-14份、黑豆24-26份、制何首乌7-9份、核桃仁8-12份、当归2-4份、铁棍山药11-13份、蜂蜜34-36份、基酒620-630份。

作为本发明进一步的方案：所述红枣枸杞保健酒，由以下原料组成：红枣25份、枸杞40份、龙眼肉13份、黑豆25份、制何首乌8份、核桃仁10份、当归3份、铁棍山药12份、蜂蜜35份、基酒625份。

本发明中各原料的作用机理：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。

枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

龙眼肉具有补益心脾，养血安神之功效。常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

黑豆黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。具有降胆固醇、补肾、益脾、祛痰止喘、抗衰老、排毒、改善贫血的功效。

制何首乌具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚；高血脂。主要适宜人群是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脱发，少白头及亚健康人群。

核桃仁味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；(核中木质隔层)味苦、性温；补肾，涩精。

当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80％；蔗糖极少，不超过8％；水分16～25％；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5％左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。