[发明专利]一种可食用餐具免洗保鲜膜及其制备方法

权利要求书

1.一种可食用餐具免洗保鲜膜，其特征在于，制备保鲜膜的混合浆料中，由以下组分及浓度组成：

食用纤维素 5-8g/L，魔芋胶 6-10g/L，

石蜡 2-5g/L，硬脂酸 1-3g/L，

蔗糖脂 2-5g/L，环氧树脂 3-5g/L，

甘油 5-10ml/L，壳聚糖 2-5g/L，

聚乙二醇400 1-2ml/L；

其中，环氧树脂和聚乙二醇400作为混合乳化剂。

2.如权利要求1所述的一种可食用餐具免洗保鲜膜，其特征在于，制备保鲜膜的混合浆料中，由以下组分及浓度组成：

食用纤维素 6.55g/L，魔芋胶 8.00g/L，

石蜡 4.46g/L，硬脂酸 2.60g/L，

蔗糖脂 2.41g/L，环氧树脂 3.68g/L，

甘油 6.49ml/L，壳聚糖 2g/L，

聚乙二醇400 1.49ml/L。

3.如权利要求1-2任一所述的一种可食用餐具免洗保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将原料和去离子水混合，搅拌30-60min，升温至90-100℃并继续搅拌，得到混合浆料1，其中，搅拌采用具有电加热、水冷却、抽真空、高速捏合功能的高速混料机；

(2)对步骤(1)得到的混合浆料1进行均质处理，处理后加入碱液调节其pH至6-8，继续升温至120℃，高压蒸汽1MPa，对混合浆料处理40min，之后离心脱气，得到混合浆料2；

(3)将得到的混合浆料2倒入模板中，制模，烘干，均湿回软，揭膜，得到可食用的餐具免洗保鲜膜。

4.如权利要求3所述的一种可食用餐具免洗保鲜膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述碱液为碳酸钠溶液。

5.如权利要求3所述的一种可食用餐具免洗保鲜膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述pH为7。