[发明专利]一种胃癌患者服用的糯米粥及制法

说明书

技术领域

本发明涉及中医中药领域，特别是涉及一种胃癌患者服用的糯米粥及制法。

背景技术

胃癌是源自胃黏膜上皮的恶性肿瘤，其病因主要与吸烟、幽门螺旋杆菌感染、环境、 饮食、生活习惯、遗传等因素有关。根据其临床表现和古代医籍的描述可归属于中医学的“胃痛”、“噎嗝”、“反胃”等范畴。胃癌占全部恶性肿瘤的第3位，占消化道恶性肿瘤的首位，是威胁人类健康的一种常见病。胃癌可发生于胃的任何部位，但多见于胃窦部，尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。如上腹胀痛、钝痛、隐痛，恶心，食欲不振，嗳气和消瘦等，是胃癌中最常见的初发症状，约80%患者有上腹不适表现，与消化不良相似，如发生腹痛，一般都较轻，且无规律性，进食后不能缓解。进展期胃癌的症状有腹痛、食欲减退和消瘦、恶心呕吐、呕血和黑便、腹泻、咽下困难等。外科手术是目前治疗胃癌的主要方法，再结合化疗、放疗、生物制剂的应用。

公布号CN 103494963 A（申请号201310464765.6）的中国专利文献公开了一种专治胃癌的药膳，由糯米和铧头草熬制食用。公布号CN 104304960 A（申请号201410580059.2）的中国专利文献公开了一种胃癌菱角玉竹粥，主要成份由菱角、诃子、红花、玉竹和粳米组成。公布号CN 104189388 A（申请号201410413940.3）的中国专利文献公开了一种胃癌的食疗配方，将干无花果60~80g；干豇豆 3~5g、牛膝 3~5g、重楼 6~8g；烘干研磨过 200 目筛。

西药治疗胃癌，见效快，但对人体伤害大，易复发，不能达到根治效果，中医中药辩证施治，标本兼治，对人体伤害小。目前，采用食疗法来治疗胃癌的研究已有许多，但这些食疗所用中药材的配比与选择仍存在一些不足，因此可进一步完善胃癌食疗的研究。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种口感鲜美、安全有效的胃癌患者服用的糯米粥及制法。

本发明的技术方案是：

一种胃癌患者服用的糯米粥，主要由下列原料制备而成，均为质量份：当归15-23，三七10-16，砂仁8-13，刺五加9-12，枸杞子13-20，八角茴香7-13，莲子10-16，淡豆豉11-15，郁李仁12-17，佩兰9-14，巴戟天11-15，猪瘦肉35-50，糯米40-60。

优选的方案中，当归17-21，三七12-14，砂仁10-11，刺五加10-11，枸杞子15-18，八角茴香9-11，莲子12-14，淡豆豉12-14，郁李仁13-16，佩兰10-13，巴戟天12-14，猪瘦肉40-45，糯米45-55。

更加优选的，当归19，三七13，砂仁10.5，刺五加10.5，枸杞子16.5，八角茴香10，莲子13，淡豆豉13，郁李仁14.5，佩兰11.5，巴戟天13，猪瘦肉42.5，糯米50。

所述一种胃癌患者服用的糯米粥的制备方法是：

（1）将佩兰去杂质，洗净，用蜂蜜水拌匀，放入锅中隔水蒸透，取出，焙干；

（2）将巴戟天拣净杂质，用盐水煮至松软，取出，抽去木心，切片，放入炒锅中，中火加热至表面有焦斑，取出，晾凉；

（3）将当归、砂仁、刺五加和郁李仁除杂洗净，与步骤（1）（2）所制原料装入纱布袋中，加水煎煮，大火沸腾后转小火煎，关火，取出纱布袋，制得药液；

（4）将猪瘦肉洗净，切片，待炒锅中的菜籽油热时，放入葱段、八角茴香和淡豆豉翻炒，有香味逸出时，放入切片的猪瘦肉，翻炒4-10分钟，关火；

（5）将糯米洗净，放入砂锅中，加步骤（3）所制药液，以及枸杞子和莲子，加热煮至糯米八成熟时，加盐和步骤（4）炒锅中所有原料，与糯米搅拌均匀，煮至糯米熟透，撒入粉碎的三七，即得糯米粥。

所述的一种胃癌患者服用的糯米粥的制备方法，步骤（1）蜂蜜水中蜂蜜与水的质量比为1:3-1:5（优选的，蜂蜜与水的质量比为1:4）。

所述的一种胃癌患者服用的糯米粥的制备方法，步骤（2）盐水的浓度为25-35%（优选的，盐水的浓度为27-33%；更加优选的，盐水的浓度为30%）。

所述的一种胃癌患者服用的糯米粥的制备方法，步骤（3）加水量为所煮原料质量的6-10倍（优选的，加水量为所煮原料质量的7-9倍；更加优选的，加水量为所煮原料质量的8倍）。

所述的一种胃癌患者服用的糯米粥的制备方法，步骤（3）大火沸腾后转小火煎30-50分钟（优选的，大火沸腾后转小火煎35-45分钟；更加优选的，大火沸腾后转小火煎40分钟）。