[发明专利]一种杂粮汤圆粉在审
| 申请号： | 201510243394.8 | 申请日： | 2015-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN104783059A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 霍仕平;余志江;张健;张兴端;冯云超;晏庆九;向振凡;张芳魁 | 申请（专利权）人： | 重庆三峡农业科学院 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 重庆市恒信知识产权代理有限公司 50102 | 代理人： | 盛元坤 |
| 地址： | 404155 重庆市万*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 汤圆 | ||
【权利要求书】：
1.一种杂粮汤圆粉，其特征在于它由下述重量配比的原料组成：糯玉米糁 30-35、糯米30-35、糯小麦10-15、糯小米10-15、糯高梁10组成，
其制造方法为：
（1）糯玉米清选、脱皮、去胚芽，粉碎成直径为0.2～0.4cm的玉米糁；
（2）糯高梁、糯小麦经精选、脱皮备用；
（3）将30-35份糯玉米糁、30-35份糯米、10-15份糯小麦、10-15份糯小米和10份糯高梁混合；
（4）将上述原料洗涤、用清水浸泡24～36小时后用粉碎机打浆、水磨、离心机脱水，使其含水量为20～30％、再经过热风干燥机烘干，干燥温度90～170℃，粉碎过80～100目筛，获得纯净的杂粮汤圆粉即成。
2.如权利要求1所述的一种杂粮汤圆粉，其特征在于它由下述重量配比的原料组成：糯玉米糁 30、糯米30、糯小麦15、糯小米15、糯高梁10组成。
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