[发明专利]一种川明参营养粉及其制备和食用方法

权利要求书

1.一种川明参营养粉，包括以下质量份的组分：

川明参粉  50～100份；

糯米粉  3～5份；

小米粉  1～3份；

绿豆粉  1～3份；

葛根粉  3～5份。

2.根据权利要求1所述的川明参营养粉，其特征在于，包括60～80份的川明参粉。

3.根据权利要求1所述的川明参营养粉，其特征在于，所述川明参粉的粒径在80目以上；

所述糯米粉的粒径在80目以上；

所述小米粉的粒径在80目以上；

所述绿豆粉的粒径在80目以上。

4.根据权利要求1所述的川明参营养粉，其特征在于，所述葛根粉的粒径在80目以上；

所述葛根粉的含水量在3wt％以下。

5.川明参营养粉的制备方法，包括以下步骤：

将川明参干燥后蒸熟；

将糯米、小米和绿豆蒸熟；

将蒸熟的川明参、糯米、小米和绿豆粉碎，得到川明参粉、糯米粉、小米粉和绿豆粉；

将得到的川明参粉、糯米粉、小米粉、绿豆粉和葛根粉混合得到川明参营养粉。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述干燥川明参的时间为2～4分钟；

所述干燥川明参的温度为70～80℃；

所述干燥后的川明参相对失水率为35％。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述蒸熟的川明参含水量在15wt％以下；

所述蒸熟的糯米含水量在15w％以下；

所述蒸熟的小米含水量在15w％以下；

所述蒸熟的绿豆含水量在15w％以下。

8.权利要求1～4任意一项所述川明参营养粉或权利要求5～7任意一项所述制备方法得到的川明参营养粉的食用方法，包括以下步骤：

将金银花、桂圆、陈皮、大枣、菊花、枸杞、冰糖、山楂和川明参中的一种或几种在乙醇水溶液或水中进行熬煮，得到熬煮液；

将得到的川明参营养粉用沸水和/或熬煮液冲泡。

9.根据权利要求8所述的食用方法，其特征在于，制备所述熬煮液的原料包括以下质量份的组分中的一种或几种：

金银花  1～2份；

桂圆  0.5～1份；

陈皮  1～2份；

大枣  1～5份；

菊花  1～2份；

枸杞  0.5～1份；

冰糖  2～6份；

山楂  0.5～1份；

川明参  40～60份；

乙醇水溶液或水  400～600份。

10.根据权利要求8或9所述的食用方法，其特征在于，所述乙醇水溶液的体积浓度为30～50％。