[发明专利]马克斯-克鲁维酵母发酵豆渣粉有效
| 申请号： | 201510248119.5 | 申请日： | 2015-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN104905158B | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 朴春红;周亚楠;胡耀辉;王玉华;于寒松;刘俊梅;代伟长;李想;李鹏程 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 长春市东师专利事务所 22202 | 代理人： | 张铁生 |
| 地址： | 130118 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 马克 克鲁 酵母 发酵 豆渣 | ||
【权利要求书】：
1.马克斯-克鲁维酵母发酵豆渣粉，它是由下述方法制备的：
1）灭菌：豆渣水分含量调整为70%~85%， 90-121℃灭菌；
2）接菌：冷却后的豆渣，按3%~10%的接种量接种孢子浓度为106~8个/ml的马克斯-克鲁维酵母；
3）发酵： 26-30℃发酵40~48h；
4）灭菌：90-121℃灭菌；
5）干燥：真空或冷冻干燥；
6）粉碎：粉碎，过50-80目筛，得马克斯-克鲁维酵母发酵豆渣粉；
所述的灭菌时间20min；
所述的接种温度为28℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吉林农业大学，未经吉林农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510248119.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
