[发明专利]脱苦涩的1%蛋鸭预混料

说明书

技术领域：

本发明涉及动物饲料技术领域，尤其涉及一种脱苦涩的1％蛋鸭预混料。

背景技术：

我国是一个养殖大国，鸡鸭也是我们日常生活中最常食用的肉类产品，目前在家禽养殖的配料配方中均采用鱼粉和骨粉等动物性的饲料作为主要添加物，以增加蛋白质的含量，但此类添加物提供的大都是饱和脂肪酸，不容易被吸收，有许多转化成脂肪就沉积下来，最终造成家禽肉的脂肪含量过高，常年实用，会给人的身体带来危害，而且现有的蛋鸭配料成本高，不能满足人们的需求。

预混料是全价配合饲料的一种重要组分，1％预混料即为预混料在全价饲料中加添的比例为1％，5％预混料即为预混料在全价饲料中加添的比例为5％，预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将多种微量组分(包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂)与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型饲料产品。因此，如何降低成本、提高产量成为预混料的发展趋势。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种脱苦涩的1％蛋鸭预混料。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

一种脱苦涩的1％蛋鸭预混料，其特征在于：由如下重量份的原料组份制成：蛋鸭多维4份、硫酸铜2份、硫酸亚铁12份、氧化锌4份、硫酸锰18份、碘化钾3份、亚硒酸钠1.6份、氯化胆碱25份、杆菌肽锌10份、蛋氨酸40份、赖氨酸25份、蛋鸭复合酶5份、甜菜碱12.5份、植酸酶2份、沸石222份、统糠110份、芽孢杆菌5份、大蒜粉15份、黄粉虫干燥粉20份、河蚌粉15份、花生壳粉20份、青油菜干燥粉10份、莴笋叶干燥粉15份、膨化豆饼10份、菜籽油渣饼10份、芝麻油渣饼15份、中药添加剂6份；

所述中药添加剂为石榴皮粉，所述石榴皮粉由石榴皮经过脱苦涩后再粉碎而成，所述石榴皮脱苦涩的方法步骤为：

(1)收集剥离下来的石榴皮，浸入水中浸泡6-8小时，使石榴皮完全被浸透，石榴皮被水浸透，可以析出苦味物质，同时可以增强速冻效果；

(2)浸泡后的石榴皮置于-10℃以下环境中速冻；冷冻时间为2小时以上，经过速冻，石榴皮具有足够的硬度，才能切出满足要求的薄片；

(3)对冷冻后的石榴皮进行切片，切片厚度不大于0.8mm，制成石榴皮薄片，切成薄片利于苦味物质充分析出，增大与蜂蜜水接触的面积，提高快速发酵的效果；

(4)将石榴皮薄片用温水浸泡，水温38-45℃，浸泡3-5min立即取出；

(5)石榴皮薄片取出后，浸入蜂蜜水中，使石榴皮薄片沾满蜂蜜水即可取出，置于35±2℃的环境中，自然发酵16-20小时，将石榴皮薄片摊开，使其表面自然风干，自然发酵是进一步减少苦味物质的关键，可利用发酵将苦味物质分解，同时蜂蜜成份作为甜味剂，可以改善石榴皮的适口性；

(6)风干后，在其表面涂覆一层食用甘油，然后用蒸汽保湿30min即可，食用甘油可作为甜味剂，同时可以避免蒸汽保湿过程中，石榴皮的有效成份流失；

所述蛋鸭多维每千克含维生素A 10-15万IU，维生素D3 4-5万IU，维生素E 0.1-0.3万IU，维生素K3 0.1-0.2万IU，核黄素0.5-1.2g，维生素B1 2-3mg、维生素B2 2-4mg、维生素B6 1-3mg，维生素B12 1-3mg，生物素0.02-0.03ug，叶酸0.05-0.15g，尼克酸8-10g，泛酸2-3g。

步骤(1)中浸泡石榴皮使用的水，选用淡盐水，淡盐水由食盐溶解于水中形成，食盐溶解浓度为1.2g/L，使用淡盐水浸泡可以增加去除石榴皮苦味的效果，食盐浓度不易过大，避免破坏石榴皮的有效成分。

步骤(4)中石榴皮薄片用温水浸泡时，可以向温水中滴加少量的白醋，白醋浓度不大于0.6g/L，温水中滴加少量白醋，有软化石榴皮的效果，同时可进一步减轻石榴皮的苦味。

石榴皮经过多次脱苦，包括浸润析出、发酵分解等手段，最终达到石榴皮脱苦的目的，同时通过蜂蜜及食用甘油改善石榴皮的口感。

所述膨化豆饼也是先经过破碎处理，再加入螺旋挤出膨化机中制得。

统糠，是米糠和稻壳粉按一定比例的混合物，常见的有二八糠和三七糠,即米糠与砻糠粉的比例相应为2:8和3：7。

所述蛋鸭复合酶包括木聚糖酶、葡聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶等，主要用途：消除抗营养因子，提高饲料原料利用率，帮助消化吸收等。

本发明的有益效果为：