[发明专利]一种蒿子馍馍及其制作方法

权利要求书

1.一种蒿子馍馍，其特征在于，该蒿子馍馍由下述百分含量的原料制成：野生青蒿10-20％；馅料25-30％；水10-20％；食用植物油4-6％；余量为糯米粉和淀粉；其中，糯米粉和淀粉重量比为7:3；

该蒿子馍馍由下述顺序的步骤制成：

将新鲜野生青蒿洗净，砸粉碎，侵泡2小时，去除苦味，捞出沥干，待用；

糯米粉、淀粉与野生青蒿混合，加水、食用植物油，打成粉团；

取适量粉团包入馅料后，垫上纸垫或刷上底油，水沸蒸13-15分钟，放置3-5分钟。

2.根据权利要求1所述的一种蒿子馍馍，其特征在于，所述的馅料选自抹茶红豆沙、腊肉、竹笋、雪菜中的一种。

3.一种蒿子馍馍制作方法，其特征在于，该制作方法包括下述顺序的步骤：

将新鲜野生青蒿洗净，砸粉碎，侵泡2小时，去除苦味，捞出沥干，待用；

糯米粉、淀粉与野生青蒿混合，加水、食用植物油，打成粉团；

取适量粉团包入馅料后，垫上纸垫或刷上底油，水沸蒸13-15分钟，放置3-5分钟。