[发明专利]一种养生御寒强肾气的食疗配方及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明是涉及食疗配方，具体涉及一种养生御寒强肾气的食疗配方及其制备方法。

【背景技术】

随着人们年龄的增加，人也开始变得衰老，这是每个人都不愿意面对的。而中医认为，人的衰老除了自然因素之外还与肾气的衰弱有一定的关联，因此想要延缓衰老就要肾气强。现在市面上有很多强肾的西药，但是这些西药常吃会对身体产生副作用。

【发明内容】

鉴于以上内容，有必要提供一种养生御寒强肾气的食疗配方及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种养生御寒强肾气的食疗配方，所述食疗配方包括带骨羊肉、粉条、白菜、胡萝卜、红枣、八角、草果、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮、料酒、豆瓣酱、胡椒粉。

进一步地，所述食疗配方由如下等重量份的原料制备而成：带骨羊肉600-1000g、粉条100-300g、白菜100-300g、胡萝卜50-150g、红枣30-60g、八角20-40g、草果10-30g、生姜10-30g、干红椒10-30g、桂皮10-30、香叶5-15g、葱5-15g、香菜5-15g、桔子皮10-20g、料酒10-20g、豆瓣酱10-20g、胡椒粉5-15g。

进一步地，所述食疗配方由如下等重量份的原料制备而成：带骨羊肉800g、粉条200g、白菜200g、胡萝卜100g、红枣40g、八角30g、草果20g、生姜20g、干红椒20g、桂皮20、香叶10g、葱10g、香菜10g、桔子皮15g、料酒15g、豆瓣酱15g、胡椒粉10g。

上述养生御寒强肾气的食疗配方，制备步骤如下：

1)、将羊肉用清水冲洗干净，锅中放入羊肉3-5倍的水，放入羊肉，待水烧开后捞出，再清水将羊肉血沫洗去；

2)、将胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞，姜切片，将葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花，香菜洗净切段，干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净，桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用，粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用；

3)、将油倒入锅中，放入八角、桂皮、干红椒炒出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入料酒炒匀；

4)、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入总原材料1.5-2倍的水，用大火将水烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲1-2小时；

5)、将胡萝卜、红枣、八角、草果、生姜、干红椒、桂皮捞出不要，加入适量的豆瓣酱；

6)、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

进一步地优选，所述羊肉是新鲜的、无变质的。

进一步地优选，所述豆瓣酱可根据个人口味选择。

由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：

1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而原材料容易获得。

2.由于本发明食材配方中的羊肉可御寒滋补身体，对肾亏体虚者功效非常显著，且本发明中加入了多种中草药，与羊肉搭配食用，疗效更好。

3.由于本发明的配方及其制备方法简单，吸收效果好，而且成本低，无任何毒副作用。

【具体实施方式】

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。

实施例1

一种养生御寒强肾气的食疗配方，该食疗配方由如下等重量份的原料制备而成：带骨羊肉600g、粉条100g、白菜100g、胡萝卜50g、红枣30g、八角20g、草果10g、生姜10g、干红椒10g、桂皮10g、香叶5g、葱5g、香菜5、桔子皮10g、料酒10g、豆瓣酱10g、胡椒粉5g。

按照以上重量组成后，按以下步骤制备而成：

1)、将羊肉用清水冲洗干净，锅中放入羊肉3倍的水，放入羊肉，待水烧开后捞出，再清水将羊肉血沫洗去；

2)、将胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞，姜切片，将葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花，香菜洗净切段，干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净，桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用，粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用；

3)、将油倒入锅中，放入八角、桂皮、干红椒炒出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入料酒炒匀；