[发明专利]一种治疗贫血的药膳及其制法

权利要求书

1.一种治疗贫血的药膳，其特征是，取下述重量配比的主要原料制备而成：人参13-20份；山楂10-15份；刺参8-13份；牛马藤9-14份；枸杞子11-16份；鸡蛋参8-15份；当归藤10-17份；地骨皮7-12份；大枣10-16份；当归9-14份；何首乌7-17份；黑豆18-26份；乌骨鸡30-50份。

2.根据权利要求1所述的药膳，其特征是，取下述重量配比的主要原料制备而成：人参16-18份；山楂12-14份；刺参10-12份；牛马藤11-13份；枸杞子13-15份；鸡蛋参11-13份；当归藤13-15份；地骨皮9-11份；大枣12-14份；当归11-13份；何首乌11-13份；黑豆21-23份；乌骨鸡35-45份。

3.根据权利要求1所述的药膳，其特征是，取下述重量配比的主要原料制备而成：人参17份；山楂13份；刺参11份；牛马藤12份；枸杞子14份；鸡蛋参12份；当归藤14份；地骨皮10份；大枣13份；当归12份；何首乌12份；黑豆22份；乌骨鸡40份。

4.根据权利要求1-3任一所述的药膳的制备方法，其特征是，步骤如下：

（1）将刺参用水发制，置于锅内，隔水蒸20-30分钟，放凉，切段；

（2）将人参、鸡蛋参和何首乌置于非铁质容器内，加入姜汁，拌匀，闷润，使姜汁逐渐渗入药物内部，然后置炒制容器内，文火炒干，放凉，粉碎，过80-100目筛，包到纱布里，置于乌骨鸡肚子里；

（3）将山楂、枸杞子、大枣和黑豆洗净，置于容器内，加入温水浸泡40-60分钟；

（4）将步骤（2）所得乌骨鸡置于锅内，加水，武火煮开，转中火煮沸15-20分钟；

（5）将步骤（4）所得物置于砂锅内，加入牛马藤、当归藤、地骨皮、当归和步骤（1）所得刺参，加入姜片，炖30-40分钟，加入步骤（3）所得物，炖20-30分钟，加盐，继续加热5-10分钟。

5.根据权利要求4所述的药膳的制备方法，其特征是，步骤（1）优选隔水蒸23-27分钟，更加优选隔水蒸25分钟。

6.根据权利要求4所述的药膳的制备方法，其特征是，步骤（2）优选姜汁的用量为人参、鸡蛋参和何首乌总质量的3%-5%，更加优选姜汁的用量为人参、鸡蛋参和何首乌总质量的4%。

7.根据权利要求4所述的药膳的制备方法，其特征是，步骤（2）优选过86-94目筛，更加优选过90目筛。

8.根据权利要求4所述的药膳的制备方法，其特征是，步骤（3）优选浸泡45-55分钟，更加优选浸泡50分钟。

9.根据权利要求4所述的药膳的制备方法，其特征是，步骤（4）优选中火煮沸17-19分钟，更加优选中火煮沸18分钟。

10.根据权利要求4所述的药膳的制备方法，其特征是，步骤（5）优选继续加热7-9分钟，更加优选继续加热8分钟。