[发明专利]苹果脆片喷湿设备及其加工工艺

权利要求书

1.苹果脆片喷施设备，其特征在于：包括支架Ⅰ（4），支架Ⅰ（4）的上方安装有支架Ⅱ（9），支架Ⅱ（9）的上方安装有物料桶（11），支架Ⅰ（4）的一侧安装有向物料桶（11）中喷水的喷水装置，支架Ⅱ（9）上安装有控制物料桶（11）转动的转动装置，支架Ⅰ（4）的左右两侧、支架Ⅱ（9）上安装有控制物料桶（11）摆动的摆动装置。

2.根据权利要求1所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述物料桶（11）的横截面为正八边形。

3.根据权利要求1或2所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述喷水装置包括内部设有加热器（1）的保温水桶（2），保温水桶（2）输出管的末端安装有喷头（10），保温水桶（2）和喷头（10）之间的管道上依次安装有为喷头（10） 供水的水泵（3）、净化水的过滤阀（5）、控制水流量的流量计（6）。

4.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述流量计（6）为涡轮流量计。

5.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述喷头（10）为转动喷雾喷头。

6.根据权利要求5所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述喷头（10）为转动喷头；所述保温水桶（2）的外侧设有一层隔热层（2-1）。

7.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述转动装置包括安装在支架Ⅱ（9）上的转动电机（7），转动电机（7）的输出轴通过联轴器与固定在物料桶（11）上的转动轴（8）连接，转动电机（7）转动带动转轴（8）转动进而带动物料桶（11）转动。

8.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述摆动装置包括安装在支架Ⅰ（4）左侧的摆动电机（14），摆动电机（14）的输出端连接有减速器，所述减速器包括安装在摆动电机输出轴（13）上的主动轮（15），主动轮（15）通过链条（12）与安装在支架Ⅱ（9）上的从动轮（16）形成链传动，所述从动轮（16）安装在支架Ⅱ（9）的前梁上，支架Ⅱ（9）前梁的另一端安装在位于支架Ⅰ（4）上的限位开关中。

9.根据权利要求8所述苹果脆片喷施设备，其特征在于：所述物料桶（11）与水平方向成30-45°。

10.利用权利要求1所述苹果脆片喷湿设备加工苹果脆片的工艺，包括以下步骤：

一、物料及设备装备：打开加热器，将桶内的水加热到25-35℃，启动摆动装置，将物料桶调整到与水平方向成30-45°，关闭摆动装置，将质量为5-10kg的苹果片放入物料桶中；

二、进行喷湿：启动转动装置，控制转速在15-25r/min,同时打开喷水装置，对物料桶内的物料进行喷水，喷湿0.5-3kg的水后，关闭喷水装置，同时将转动装置关闭；

三、包装：启动摆动装置，调节物料桶使桶口向下，将物料导出，进行包装，运至下一个加工设备进行加工。