[发明专利]一种荔枝的贮藏保鲜方法

权利要求书

1.一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：由以下步骤组成：

(1)制作浸泡液：制作浸泡荔枝的浸泡液以作备用；

(2)浸泡：选取质好、无虫、无腐烂、八成熟的荔枝，放入制作好的浸泡液中，在常温下进行浸泡预处理，浸泡时间为25～30分钟；

(3)预冷处理：将浸泡预处理的荔枝晾干，不滴水为佳，然后将荔枝放入冷藏库预冷，预冷温度为8～10℃，预冷时间为10～12小时；

(4)二次浸泡：将预冷处理后的荔枝进行二次浸泡，浸泡时间为10～15分钟，浸泡液的温度为8～15℃；

(5)封装：将二次浸泡的荔枝晾干，表面不滴水为佳，然后将荔枝和保鲜剂一起用厚度为0.08～0.20mm的聚乙烯保鲜袋封装，并将内部空气抽空，每个保鲜袋封装荔枝的重量为2.5～4kg；

(6)贮藏：将封装后的荔枝，放入冷藏库中贮藏。

2.根据权利要求1所述的一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：所述步骤(1)制作的浸泡液，由以下重量份的原料制成：荔枝叶或荔枝壳提取物汁50～80份、蔗糖8～20份、柠檬酸12～25份、大蒜2～10份，水150～180份。

3.根据权利要求1所述的一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：所述步骤(5)制作的保鲜剂为淀粉、氯酸钾粉末和二氧化氯粉末制作成的小释放包。

4.根据权利要求3所述的一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：所述保鲜剂淀粉、氯酸钾粉末和二氧化氯粉末的含量分别为30％、20％、50％。

5.根据权利要求1所述的一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：所述步骤(6)的冷藏库贮藏温度为-4～6℃，相对湿度为85％～95％，冷藏库中空气的含氧量为2％～9％，二氧化碳含量为4％～9％。

6.根据权利要求5所述的一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：所述贮藏温度为-1～3.6℃，相对湿度为85％～90％，冷藏库中空气的含氧量为5％～7％，二氧化碳氧量为7％～9％。

7.根据权利要求1或5所述的一种荔枝的贮藏保鲜方法，其特征在于：所述冷藏库贮藏的压力为-0.09MPa～0.08MPa。