[发明专利]一种养生型的南瓜饼及其制备方法

权利要求书

1.一种养生型的南瓜饼，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄米粉30~40、山药粉20~25、黄皮南瓜140~160、蜂蜜10~12、饴糖15~18、嫩玉米20~24、榛子仁14~18、棕榈油12~14、菠萝蜜50~60、水蜜桃16~18、香菜叶4~6、党参12~14、当归20~24、甘草8~12、茯苓8~10、助剂4~6、水700~850；所述的助剂由下列重量份的原料制成：覆盆子根2~3、虎皮草1~3、韭菜根3~4、桃花2.5~3、荨麻2~3、生姜4~5.5、蜜枣核4~6、荷叶1~2、壮筋草2~3.5、燕麦粉8~12；制备方法是将除燕麦粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与燕麦粉混合即得。

2.根据权利要求1所述一种养生型的南瓜饼的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）准备高压锅一个，将党参、当归、甘草、茯苓、水混合放入，大火烧开，小火继续煮40~60min，冷却之后滤下汤汁，加热浓缩；

（2）将菠萝蜜和水蜜桃洗净后去皮、去核得果肉，放入烤箱中烘烤10~15min，拿出后切成绿豆大小丁状，将嫩玉米蒸熟后剥下玉米粒、将榛子仁磨碎成粒；

（3）将黄米粉、山药粉混合，通过干炒炒至表面发糊，将黄皮南瓜洗净后去皮得果肉，蒸至熟烂，捣碎成糊；

（4）将炒熟的黄米粉和山药粉、饴糖、蜂蜜、香菜叶、棕榈油、助剂、（2）所述的果肉丁、玉米粒、榛子仁粒一起加到（3）所述的南瓜糊里，搅拌并揉捏成型，分为若干小块，压平后烘烤60~70min即可。