[发明专利]一种均火饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种均火饮料，本发明还涉及该均火饮料的制备方法。

背景技术

核桃、红枣、姜片、小麦和绿豆无论是在做食品过程中还是单独食用中，都是人们生活中必不可少的必备物和保健物，比如其中核桃具有健脾固肾和利尿清热的作用，核桃中的分心木具有补肾、活血、补血和预防失眠的功效等，红枣具有补血和降低胆固醇的作用等等，正是由于它们有这些功效，在上个世纪，陕北地区就普遍采用一种能够治愈轻微感冒的民间偏方，就是将核桃、红枣、红葱根、姜片、小麦、绿豆等在一块熬制，然后饮用，此偏方能够解决因热凉不均引起的感冒问题。为了传承民间技术，经过精心研究认为，将此配方配制成一种饮料，既可以方便人们的饮用和解决口渴的问题，又能起到预防感冒的作用，是不二之选的办法。

发明内容

本发明的目的是提供一种均火饮料，解决了现有饮料不能因热凉不均引起的感冒问题，实现了药用饮品一体化技术。本发明的另一个目的是提供该均火饮料的制备方法，该方法工艺流程简单，易操作。

本发明所采用的技术方案是，一种均火饮料，按重量百分比由：红葱根40％～60％、核桃10％～30％、红枣8％～10％、姜片3％～8％、小麦2％～5％、绿豆2％～5％、红糖2％～5％，其余为水。

本发明所采用的另一个技术方案是：一种均火饮料的制备方法，具体步骤为：

步骤一：按重量百分比采集原材料：红葱根40％～60％、核桃10％～30％、红枣8％～10％、姜片3％～8％、小麦2％～5％、绿豆2％～5％、红糖2％～5％，其余为水；

步骤二：将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用；

步骤三：将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮；

步骤四：再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制；

步骤五：将红葱根单独进行熬制；

步骤六：将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒制后的红糖，再加入体积比为1:200～300的水，充分搅拌；

步骤七：灌装、包装，即得成品。

该发明的技术特征还在于，步骤三中所述蒸煮时间为15～25min，步骤四中所述熬制时间为15～25h。步骤五中所述熬制时间为10～20min。步骤六中所述红糖的炒制时间为1～5min。

同现有技术相比，本发明的饮料制备工艺流程简单易操作，所用原料来源简单、营养丰富、成本低，既可以方便人们饮用解决口渴的问题，又能起到预防因热凉不均引起的感冒的作用，实现了轻微感冒不用药，起到了保健的作用，该饮料值得推广使用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1：

本发明一种均火饮料，按重量百分比由以下原料组成：红葱根40％、核桃10％、红枣8％、姜片3％、小麦2％、绿豆2％、红糖2％，其余为水。

具体制备步骤如下：

步骤一：采集原材料：红葱根40公斤、核桃10公斤、红枣8公斤、姜片3公斤、小麦2公斤、绿豆2公斤、红糖2公斤，其余为水；

步骤二：将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用；

步骤三：将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮15min；

步骤四：再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制15h；

步骤五：将红葱根单独进行熬制10min；

步骤六：将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒1min后的红糖2公斤，再加入体积比为1:200的水，充分搅拌；

步骤七：灌装、包装，即得成品。

实施例2：

本发明一种均火饮料，按重量百分比由以下原料组成：红葱根50％、核桃20％、红枣9％、姜片5.5％、小麦3.5％、绿豆3.5％、红糖3.5％，其余为水。

具体制备步骤如下：

步骤一：采集原材料：红葱根50公斤、核桃20公斤、红枣9公斤、姜片5.5公斤、小麦3.5公斤、绿豆3.5公斤、红糖3.5公斤，其余为水；

步骤二：将采集的原材料清洗干净并将核桃敲碎后，备用；

步骤三：将除红葱根和红糖外的其他原料混合蒸煮20min；

步骤四：再用夹层锅对上述步骤三所得溶液继续熬制20h；

步骤五：将红葱根单独进行熬制15min；

步骤六：将步骤四和步骤五所得溶液混合并加入经炒3min后的红糖3.5公斤，再加入体积比为1:250的水，充分搅拌；

步骤七：灌装、包装，即得成品。