[发明专利]保健柚子皮袋泡茶及其制备方法

权利要求书

1.一种保健柚子皮袋泡茶，主要包含以下重量份的组分：

柚子皮30-50、蜂蜜10-20、金银花10-30、铁皮石斛20-50、甘草10-20、乌梅5-10、刺梨花2-5、槐花2-5、麦冬2-3及玉竹1-3；所述保健柚子皮袋泡茶的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、将柚子皮放入白酒中浸泡2-3小时，取出，自然晾干；然后再放入白醋溶液中浸泡1-4小时，取出，快速烘干至含水量20-50％，得到处理过的柚子皮；

步骤二、将处理过的柚子皮切片榨汁，将蜂蜜与榨取到的柚子皮汁混和，并加入1-3重量份的酶制剂，反应2-5小时，得到酶解的柚子皮汁；

步骤三、在酶解的柚子皮汁中加入0.5-2重量份的微生物制剂，步骤三中所述的微生物制剂为醋酸杆菌、双歧杆菌以及嗜酸乳杆菌按照2:1-2：1-3的重量比混合配置得到；发酵5-10天，保持发酵温度30-50℃，得到柚子皮发酵液；

步骤四、将金银花、铁皮石斛、甘草与乌梅、刺梨花、槐花、麦冬及玉竹混合，温水浸泡10-30分钟，取出后放入2-3倍原料重量份的水中大火加热至沸腾，然后小火加热2-3小时，抽滤，保留第一滤液；再加入1-2倍原料重量水继续加热1-3小时，再抽滤，保留第二滤液；合并第一滤液和第二滤液，得到中药保健液，保留中药药渣；

步骤五、将中药药渣烘干粉碎，得中药药渣粉末；柚子皮发酵液和中药保健液混匀，浓缩至相对密度1.0-2.0，烘干粉碎，得混合粉末，然后与中药药渣粉末混匀，制粒，杀菌装袋，即可得到所述的保健柚子皮袋泡茶。

2.如权利要求1所述的保健柚子皮袋泡茶，其中，步骤一中白酒的浓度为30-50％，白醋溶液为按照加入白醋原液1-3倍体积的水混合而得的稀释液。

3.如权利要求1所述的保健柚子皮袋泡茶，其中，步骤二中加入的酶制剂由蛋白酶与柚苷酶按照1:1-2的重量比混合得到，在酶解过程中加入醋酸-醋酸钠缓冲液调节pH5.0-6.0，并水浴加热至温度为30-40℃。

4.如权利要求1所述的保健柚子皮袋泡茶，其中，步骤五中中药药渣先放入膨化机中膨化，再烘干粉碎，得中药药渣粉末。