[发明专利]保健柚子皮袋泡茶及其制备方法有效
申请号: | 201510336874.9 | 申请日: | 2015-06-17 |
公开(公告)号: | CN104957328B | 公开(公告)日: | 2019-04-19 |
发明(设计)人: | 符洁梅 | 申请(专利权)人: | 符洁梅 |
主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34 |
代理公司: | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人: | 靳浩 |
地址: | 537500 广西壮族*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 保健 柚子 皮袋 泡茶 及其 制备 方法 | ||
1.一种保健柚子皮袋泡茶,主要包含以下重量份的组分:
柚子皮30-50、蜂蜜10-20、金银花10-30、铁皮石斛20-50、甘草10-20、乌梅5-10、刺梨花2-5、槐花2-5、麦冬2-3及玉竹1-3;所述保健柚子皮袋泡茶的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、将柚子皮放入白酒中浸泡2-3小时,取出,自然晾干;然后再放入白醋溶液中浸泡1-4小时,取出,快速烘干至含水量20-50%,得到处理过的柚子皮;
步骤二、将处理过的柚子皮切片榨汁,将蜂蜜与榨取到的柚子皮汁混和,并加入1-3重量份的酶制剂,反应2-5小时,得到酶解的柚子皮汁;
步骤三、在酶解的柚子皮汁中加入0.5-2重量份的微生物制剂,步骤三中所述的微生物制剂为醋酸杆菌、双歧杆菌以及嗜酸乳杆菌按照2:1-2:1-3的重量比混合配置得到;发酵5-10天,保持发酵温度30-50℃,得到柚子皮发酵液;
步骤四、将金银花、铁皮石斛、甘草与乌梅、刺梨花、槐花、麦冬及玉竹混合,温水浸泡10-30分钟,取出后放入2-3倍原料重量份的水中大火加热至沸腾,然后小火加热2-3小时,抽滤,保留第一滤液;再加入1-2倍原料重量水继续加热1-3小时,再抽滤,保留第二滤液;合并第一滤液和第二滤液,得到中药保健液,保留中药药渣;
步骤五、将中药药渣烘干粉碎,得中药药渣粉末;柚子皮发酵液和中药保健液混匀,浓缩至相对密度1.0-2.0,烘干粉碎,得混合粉末,然后与中药药渣粉末混匀,制粒,杀菌装袋,即可得到所述的保健柚子皮袋泡茶。
2.如权利要求1所述的保健柚子皮袋泡茶,其中,步骤一中白酒的浓度为30-50%,白醋溶液为按照加入白醋原液1-3倍体积的水混合而得的稀释液。
3.如权利要求1所述的保健柚子皮袋泡茶,其中,步骤二中加入的酶制剂由蛋白酶与柚苷酶按照1:1-2的重量比混合得到,在酶解过程中加入醋酸-醋酸钠缓冲液调节pH5.0-6.0,并水浴加热至温度为30-40℃。
4.如权利要求1所述的保健柚子皮袋泡茶,其中,步骤五中中药药渣先放入膨化机中膨化,再烘干粉碎,得中药药渣粉末。
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