[发明专利]一种罗非鱼片保鲜剂及其使用方法在审
| 申请号： | 201510357141.3 | 申请日： | 2015-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN104886228A | 公开（公告）日： | 2015-09-09 |
| 发明（设计）人： | 刘光明;曾斌昌;曾润颖;常亮;曹敏杰;张凌晶 | 申请（专利权）人： | 集美大学;国家海洋局第三海洋研究所 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所(普通合伙) 35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361021 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 罗非鱼 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种罗非鱼片保鲜剂，其特征在于其按质量百分比的组成为：龙须菜寡糖40％～60％、柠檬酸20％～40％、茶多酚10％～30％，总量为100％。
2.如权利要求1所述一种罗非鱼片保鲜剂的使用方法，其特征在于包括以下步骤：
1)将罗非鱼片保鲜剂配制为质量百分浓度为0.5％～2％的水溶液，预冷，使其降温至0～4℃，得预冷罗非鱼片保鲜剂；
2)将罗非鱼片浸泡在步骤1)得到的预冷罗非鱼片保鲜剂中，浸泡后的罗非鱼片鱼片，晾干后用包装，贮藏。
3.如权利要求2所述一种罗非鱼片保鲜剂的使用方法，其特征在于在步骤2)中，所述罗非鱼片与预冷罗非鱼片保鲜剂的料液比为1g∶(2～4)mL，其中罗非鱼片以质量计算，预冷罗非鱼片保鲜剂以体积计算。
4.如权利要求2所述一种罗非鱼片保鲜剂的使用方法，其特征在于在步骤2)中，所述浸泡的条件是在0～4℃下浸泡10～40min。
5.如权利要求2所述一种罗非鱼片保鲜剂的使用方法，其特征在于在步骤2)中，所述晾干的条件是在0～4℃下晾干。
6.如权利要求2所述一种罗非鱼片保鲜剂的使用方法，其特征在于在步骤2)中，所述包装是用保鲜袋包装。
7.如权利要求2所述一种罗非鱼片保鲜剂的使用方法，其特征在于在步骤2)中，所述贮藏是置于0～4℃下贮藏。
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