[发明专利]一种洛神花玫瑰饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种洛神花玫瑰饮料，其特征在于：原料各组分的重量份为：

玫瑰茄1~30份，玫瑰花1~10份，绞股蓝1~5份，低聚果糖浆1~50份，甜味剂1~3份，调味剂0.01~0.05份，增稠剂0.01~0.1份，糖1~100份。

2.根据权利要求1所述的一种洛神花玫瑰饮料，其特征在于：所述的甜味剂为山梨醇、安赛蜜、果糖或木糖醇。

3.根据权利要求1所述的一种洛神花玫瑰饮料，其特征在于：所述的增稠剂为黄原胶、羧甲基纤维素钠或瓜尔豆胶。

4.根据权利要求1所述的一种洛神花玫瑰饮料，其特征在于：所述的调味剂为维生素C、柠檬酸、酒石酸或苹果酸中一种或几种的混合。

5.一种洛神花玫瑰饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

A．将纯化水100℃煮沸，凉至90~95℃，按玫瑰茄、玫瑰花、绞股蓝重量1~30倍加入纯水，温度保持70~80℃浸泡1~10小时，得浸泡液；

B．将浸泡液高速离心过滤，待用；

C．将离心后得到浸泡液加于混合罐中，并加入甜味剂、酸味调味剂维生素、增稠剂和糖，搅拌混合均匀，最后加入低聚果糖浆至混合液的固形物含量为10 %~20 %，搅拌均匀；

D．混合液压板过滤再微孔过滤，滤液进入灌装程序；

E．将滤液灌装到清洗干净、灭菌的瓶中； 

F．灌装好后在97~105℃条件下保持20~40分钟，达到灭菌目的；

G．灭菌后喷淋，然后擦干瓶身水滴贴标，喷码后装箱入库，进行成品检验，检验合格后出厂。

6.根据权利要求5所述的一种洛神花玫瑰饮料的制备方法，其特征在于：步骤A所述的温度保持在70℃浸泡5小时。

7.据权利要求5所述的一种洛神花玫瑰饮料的制备方法，其特征在于：步骤F所述的灭菌条件选择为97℃灭菌25min。