[发明专利]一种金针菇培养基及其用于栽培金针菇的方法

权利要求书

1.一种金针菇培养基，其特征在于，所述培养基按重量份数比包含下列原料：茶籽壳10-20份、莲子壳10-20份、榛子壳10-20份、棉籽壳20-30份、火麻壳10-20份、米糠3-5份、麦麸10-12份、小麦粉3-5份、黄豆粉1-2份、茶麸2-3份、花生麸1-3份、火麻麸1-2份、牛骨粉1-2份、生石灰粉3-5份和红糖1-2份。

2.权利要求1所述的金针菇培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

（1）将茶籽壳、莲子壳、榛子壳、棉籽壳和火麻壳粉碎至粒径为5-7mm的颗粒；

（2）再将粉碎后的茶籽壳、莲子壳、榛子壳、棉籽壳和火麻壳充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为55-65℃，保持3d，每天翻推1次；

（3）将米糠、麦麸、小麦粉、黄豆粉、茶麸、花生麸、火麻麸、牛骨粉、生石灰粉和红糖混合搅拌，并加入刚好能淹没放入的原料的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，让这些培养料充分混合；然后倒入步骤（2）中发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60℃，保持1d后，即得发酵好的培养基。

3.权利要求1所述的金针菇培养基用于栽培金针菇的方法，其特征在于，所述栽培方法包括以下步骤：

（1）装袋：把发酵好的培养基用装袋机装袋；袋子是直径为15-18cm、长度为15-34cm的薄膜筒袋；

（2）灭菌：将装好培养基的筒袋菌棒两头对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100℃时，保持14-18h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒；

（3）接种：将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒两头各放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口；

（4）发菌培养：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25-26℃，经常通风换气，保持空气新鲜，培养室内湿度不能超过70%；

（5）出菇：采用三面立体出菇法进行出菇；

（6）出菇管理：菇房温度在5-15℃，优选温度为10℃；同时要加强通风；当有似米粒状的菇蕾长出后，保持空气相对湿度80-90％；

（7）采收：经10-15天左右，当子实体长至14-15cm高时即可采收。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述培养基的含水量按质量百分比为60-65%。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤（5）中所述三面立体出菇法具体实施步骤：

（1）在菇棚里用泥土和水混合，搅拌成泥浆，然后用泥浆砌成四面体，每个侧面与底面的角度为35-50°，每个侧面的表面积为1-2㎡；

（2）待四面体砌成后，把发满菌的菌筒往三个侧面摆放；

（3）在整个立体砌好之后，在每个面平行于该面插入1条pvc管，用于出菇后期对整个立方体的菌棒进行补营养液。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤（1）中所述泥土的配方按质量百分比包含以下组分：1-2%生石灰、2-3%椰糠、甘蔗渣1-3%、50-60%颗粒肥土、香菇菌糠37%，混合均匀后，按总重量的60%加入水拌匀；步骤（3）中所述pvc管上每隔10cm用电钻钻一个直径为2-3cm的圆孔。

7.根据权利要求6所述栽培方法，其特征在于，所述颗粒肥土为从大田里取厚20cm以上土层的泥土，经烘干，然后粉碎至60-100目。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述香菇菌糠为香菇栽培中出完香菇之后的香菇菌棒，经粉碎后即得香菇菌糠。

9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤（3）中所述营养液的配方按质量百分比包含以下组分：葡萄糖1-2%、土豆煮水4-8%、生石灰1-2%、硫酸镁0.04%、磷酸二氢钾0.04%，余量为水。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述土豆煮水为100g土豆切片后加入1000g水经煮沸后过滤所得。