[发明专利]一种戒烟绿豆沙饮料

权利要求书

1.一种戒烟绿豆沙饮料，其特征在于，由以下重量份原料组成：绿豆350~400、黑莓20~30、南瓜藤10~15、白萝卜10~15、槟榔10~15、薄荷10~15、甘草10~15、远志10~15、红糖8~12、柠檬酸1~1.5、瓜尔豆胶1~1.5、黄原胶0.5~1、纯净水740~860。

2.如权利要求1所述的一种戒烟绿豆沙饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）选豆清洗：除去绿豆中的异物、虫蚀豆和霉变豆，并将筛选过后的绿豆用清水清洗2~3遍；

（2）将清洗好的绿豆去皮，与水为1:2~3的比例进行浸泡；浸泡时间为7小时，使绿豆充分膨胀；

（3）将泡胀的绿豆与水以1:2~3的比例进行蒸煮，蒸煮时间为20~30分钟；

（4）将黑莓冲洗2~3遍后，沥水，晾干，并进行冷冻干燥；

（4）将蒸煮好的绿豆和冻干后的黑莓放在一起进行研磨，要求研磨后得到的绿豆沙细腻平滑；

（5）将南瓜藤、白萝卜、槟榔、薄荷、甘草、远志洗净后打碎，加入等量的纯净水煮沸10~15分钟，重复煮沸2~3次，并将煮液合并、200目过滤，加纯净水至740~860，得到中药提取液；

（6）将绿豆沙、中药提取液、红糖和柠檬酸搅拌混合，并边搅拌边加入瓜尔豆胶和黄原胶，得到绿豆沙饮料；

（7）清洗饮料罐，将绿豆沙饮料进行灌装，137℃条件下，灭菌4秒；

（8）快速冷却饮料罐。

3.如权利要求2所述的一种戒烟绿豆沙饮料的制作方法，其特征在于，在步骤（5）中，中药提取液的量是绿豆沙和黑莓总量的2倍。