[发明专利]一种戒烟绿豆沙饮料

说明书

技术领域

本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种戒烟绿豆沙饮料。

背景技术

吸烟危害健康已是众所周知的事实。全世界每年因吸烟死亡达250万人之多，烟是人类第一杀手。烟草已被国家确定为一级致癌物。吸烟者比不吸烟者的肺癌的概率高10到30倍。很多吸烟者知道吸烟的危害很大，也有戒烟的想法，但是戒烟过程很困难，只靠毅力戒烟的成功率仅为3%。

近几十年，各种戒烟产品，如戒烟茶和戒烟糖及一些戒烟药物相继问世，但是均存在不足之处，即治标不治本，烟瘾易复发，同时添加了对人体有害的化学物质。至今仍没有一种切实可靠有效的戒烟物品。

本发明通过制备一种酸甜适口的绿豆沙饮料，同时加入能减弱烟瘾的中草药成分来实现帮助吸烟者戒烟。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种戒烟绿豆沙饮料。

一种戒烟绿豆沙饮料，其特征在于，由以下重量份原料组成：绿豆350~400、黑莓20~30、南瓜藤10~15、白萝卜10~15、槟榔10~15、薄荷10~15、甘草10~15、远志10~15、红糖8~12、柠檬酸1~1.5、瓜尔豆胶1~1.5、黄原胶0.5~1、纯净水740~860。

一种戒烟绿豆沙饮料，其具体步骤为：

（1）选豆清洗：除去绿豆中的异物、虫蚀豆和霉变豆，并将筛选过后的绿豆用清水清洗2~3遍；

（2）将清洗好的绿豆去皮，与水为1:2~3的比例进行浸泡；浸泡时间为7小时，使绿豆充分膨胀；

（3）将泡胀的绿豆与水以1:2~3的比例进行蒸煮，蒸煮时间为20~30分钟；

（4）将黑莓冲洗2~3遍后，沥水，晾干，并进行冷冻干燥；

（4）将蒸煮好的绿豆和冻干后的黑莓放在一起进行研磨，要求研磨后得到的绿豆沙细腻平滑；

（5）将南瓜藤、白萝卜、槟榔、薄荷、甘草、远志洗净后打碎，加入等量的纯净水煮沸10~15分钟，重复煮沸2~3次，并将煮液合并、200目过滤，加纯净水至740~860，得到中药提取液。

（6）将绿豆沙、中药提取液、红糖和柠檬酸搅拌混合，并边搅拌边加入瓜尔豆胶和黄原胶，得到绿豆沙饮料；

（7）清洗饮料罐，将绿豆沙饮料进行灌装，137℃条件下，灭菌4秒；

（8）快速冷却饮料罐。

绿豆，气味甘、寒、无毒，归心、胃经；功能主治：清热解毒，抗菌抑菌，抗过敏，降血脂，保护肾脏。

黑莓，富含花色苷、维生素及矿物质；功能主治：增强免疫力，抗氧化，助消化，延缓衰老，抗癌。

南瓜藤，味甘苦、性微寒、无毒；功能主治：清肺、和胃、通络、治肺结核低热、胃痛、烫伤。

白萝卜，味辛、甘、性平，归脾、胃经。功能主治：消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛、增强免疫力、促消化、保护肠胃、降血脂。

槟榔，驱虫、消积、下气、行水、截疟、虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、脚气、水肿、疟疾。

薄荷，味辛、性凉，归肺、肝经；功能主治：发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁、止痒。

甘草，性平、味甘，归十二经；功能主治：解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、补脾益气、滋咳润肺、缓急解毒、调和百药。

远志，安神益智、祛痰、解郁、治惊悸、健忘、梦遗、失眠、咳嗽多痰、痈疽疮肿。

红糖，活血、预防感冒、暖胃、去胃寒、驱寒除湿，养生。

本发明的优点是：南瓜藤和白萝卜价格便宜易得，节约成本，同时减少了干枯后的南瓜藤对环境的不良影响；绿豆沙中添加黑莓不仅使绿豆沙的营养更全面，而且可以抗过敏、增强免疫力、延缓衰老、抗癌，减缓吸烟者因吸烟引起的免疫力低下、加速衰老及癌变症状；绿豆沙中添加南瓜藤、白萝卜、槟榔、薄荷、甘草、远志可以辅助戒烟，几种中药可以相辅相成、达到事半功倍的效果，长期饮用，可以达到戒烟的效果，使吸烟者的整个精神状态得到改善，药物经过合理的搭配并且使用本发明的处理方法，提高了戒烟的效果，而且大大降低了对吸烟者的副作用，经常使用可以清洁人的呼吸系统。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明。

实施例1

一种戒烟绿豆沙饮料，由以下重量份（Kg）原料组成：绿豆350、黑莓20、南瓜藤10、白萝卜10、槟榔10、薄荷10、甘草10、远志10、红糖8、柠檬酸1、瓜尔豆胶1、黄原胶0.5、纯净水740。

一种戒烟绿豆沙饮料，包括以下步骤：