[发明专利]一种蜂蜜杂粮饼及其制作方法

权利要求书

1.一种蜂蜜杂粮饼，其特征在于：由以下重量份的原料制成，小麦粉250-300份，绿豆粉30-50份，黑米粉30-50份，紫薯粉30-50份，蜂蜜10-20份，水125-150份，食用油5-10份，食盐3-10份。

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜杂粮饼，其特征在于：所述食用油为玉米油。

3.一种权利要求1所述的蜂蜜杂粮饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按重量份数称取小麦粉、绿豆粉、黑米粉、紫薯粉、蜂蜜、水、食用油和食盐备用；

（2）将小麦粉、绿豆粉、黑米粉和紫薯粉混合，加入适量比例的水，搅拌均匀，揉成面团，静置10-20分钟；

（3）将面团擀制成厚度3-5mm的饼状，将食盐与一半食用油混合刷至其上表面，再将蜂蜜均匀涂在其上表面；

（4）将面团从一侧卷起，卷成圆柱状后，盘成螺旋状，并再次擀制成厚度3-5mm的面饼；

（5）将剩余食用油均匀涂覆在烧热的饼铛上，将面饼放入饼铛烙制，适当翻面，直至面饼双面金黄后取出。