[发明专利]黑蒜饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510378870.7 | 申请日： | 2015-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN105029568A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 景君;刘斌;李平;张艳;申晓丽 | 申请（专利权）人： | 天津市傲绿农副产品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 李莉华 |
| 地址： | 300300 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饮料 及其 制备 方法 | ||
1.一种黑蒜饮料，其特征在于：包括如下重量份配比的原料成分：黑蒜10-20份、水300-500份、蜂蜜20-30份、枸杞10-20份、黄芪1-2份、丹参1-2份、银杏叶1-2份、茯苓2-3份、山药2-3份。
2.根据权利要求1所述的黑蒜饮料，其特征在于：还包括蜂胶5-10份。
3.根据权利要求1或2所述的黑蒜饮料，其特征在于：所述黑蒜10-15份、水400-500份、蜂蜜25-30份、枸杞15-20份、黄芪1-2份、丹参1-2份、银杏叶1-2份、茯苓2-3份、山药2-3份。
4.根据权利要求1或2所述的黑蒜饮料，其特征在于：所述黑蒜15份、水450份、蜂蜜28份、枸杞20份、黄芪2份、丹参2份、银杏叶2份、茯苓3份、山药3份。
5.制备如权利要求1-4任一项所述的黑蒜饮料的方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)清洗：对需要清洗的原料进行清洗；
(2)将黑蒜、枸杞、黄芪、丹参、银杏叶、茯苓、山药进行蒸制，蒸制10-15分钟，碾压磨碎；
(3)步骤(2)碾压磨碎的混合物中加入1-2倍的水进行搅拌，搅拌成均匀的稠液后加入其余的水进行大火熬制，大火熬制至沸腾，转为文火熬制，文火熬制至液体颜色变深，进行抽滤、滤渣中再加入1-2倍的水进行研磨，研磨后进行煮沸，煮沸后转文火熬制10-15分钟后，进行压滤，合并滤液；
(4)合并后的滤液降温至50-60摄氏度时，加入蜂蜜，搅拌均匀。
6.根据权利要求5所述的制备黑蒜饮料的方法，其特征在于：还包括如下步骤：加入蜂胶，冷却、灭菌、灌装。
7.根据权利要求5所述的制备黑蒜饮料的方法，其特征在于：所述步骤(3)中的抽滤和压滤均采用800目滤网。
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