[发明专利]黑蒜饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健功能饮料领域，尤其是涉及一种黑蒜饮料及其制备方法。

背景技术

随着人们生活节奏的加快、生活工作的压力逐渐增大，以及现在社会环境的恶化，亚健康人群越来越庞大。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，中国称为“亚健康状态”。那么如何设计一种有利于亚健康人群的保健饮料具有很好的市场前景和保健功能。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提供一种适于亚健康人群的保健饮料及其制备方法。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种黑蒜饮料，包括如下重量份配比的原料成分：黑蒜10-20份、水300-500份、蜂蜜20-30份、枸杞10-20份、黄芪1-2份、丹参1-2份、银杏叶1-2份、茯苓2-3份、山药2-3份。

还包括蜂胶5-10份。

所述黑蒜10-15份、水400-500份、蜂蜜25-30份、枸杞15-20份、黄芪1-2份、丹参1-2份、银杏叶1-2份、茯苓2-3份、山药2-3份。

所述黑蒜15份、水450份、蜂蜜28份、枸杞20份、黄芪2份、丹参2份、银杏叶2份、茯苓3份、山药3份。

制备上述的黑蒜饮料的方法，包括如下步骤：

(1)清洗：对需要清洗的原料进行清洗；

(2)将黑蒜、枸杞、黄芪、丹参、银杏叶、茯苓、山药进行蒸制，蒸制10-15分钟，碾压磨碎；

(3)步骤(2)碾压磨碎的混合物中加入1-2倍的水进行搅拌，搅拌成均匀的稠液后加入其余的水进行大火熬制，大火熬制至沸腾，转为文火熬制，文火熬制至液体颜色变深，进行抽滤、滤渣中再加入1-2倍的水进行研磨，研磨后进行煮沸，煮沸后转文火熬制10-15分钟后，进行压滤，合并滤液；

(4)合并后的滤液降温至50-60摄氏度时，加入蜂蜜，搅拌均匀。

还包括如下步骤：加入蜂胶，冷却、灭菌、灌装。所述步骤(3)中的抽滤和压滤均采用800目滤网。

相对于现有技术，本发明所述的黑蒜饮料及其制备方法具有以下优势：

(1)本发明的饮料口感适口，具有健脾胃的功能，同时能够增强机体免疫力，恢复机体功能，有利于亚健康人群的恢复；

(2)本发明的制备方法简单，成本低。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

下面列举实施例来详细说明本发明。

实施例1：一种黑蒜饮料，包括如下重量份配比的原料成分：黑蒜10份、水300份、蜂蜜20份、枸杞10份、黄芪1份、丹参2份、银杏叶2份、茯苓3份、山药3份。

实施例2：在实施例1的基础上，增加蜂胶5份。

实施例3：一种黑蒜饮料，包括如下重量份配比的原料成分：黑蒜20份、水400份、蜂蜜20份、枸杞15份、黄芪2份、丹参2份、银杏叶2份、茯苓3份、山药2份。

实施例4：在实施例3的基础上，增加蜂胶10份。

实施例5：一种黑蒜饮料，包括如下重量份配比的原料成分：黑蒜15份、水500份、蜂蜜30份、枸杞20份、黄芪2份、丹参1份、银杏叶1份、茯苓2份、山药2份。

实施例6：在实施例5的基础上，增加蜂胶8份。

实施例7：一种黑蒜饮料，包括如下重量份配比的原料成分：黑蒜15份、水450份、蜂蜜28份、枸杞20份、黄芪2份、丹参2份、银杏叶2份、茯苓3份、山药3份。

实施例8：在实施例7的基础上，增加蜂胶8份。

制备上述的黑蒜饮料的方法，包括如下步骤：

(1)清洗：对需要清洗的原料进行清洗；(如果各原料均为经过精细处理的即食原料，可以不用清洗，直接进入步骤(2))

(2)将黑蒜、枸杞、黄芪、丹参、银杏叶、茯苓、山药进行蒸制，蒸制10-15分钟，碾压磨碎；本实施例蒸制10分钟；