[发明专利]一种资源化利用扇贝壳制备高效复合食品保鲜剂的方法

权利要求书

1. 一种资源化利用扇贝壳制备高效复合食品保鲜剂的方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）扇贝壳预处理：将扇贝壳洗净、晾干、粉碎过40目筛；

（2）二次高温灼烧：将粉碎后的扇贝壳在1100～1500℃条件下进行首次灼烧15～20min，冷却后粉碎过100目筛，加入5～8倍水溶解，在恒温40～50℃条件下搅拌溶解至成熟时为止，将悬浊液在5500r/min条件下离心，所得沉淀在100℃条件下烘干至恒重；然后在1100～1500℃条件下灼烧15～20min，冷却后研磨过200目筛，得活性氧化钙；

（3）中草药超声波辅助浸提：按黄连20～30份、黄芩15～20份、大青叶10～15份、连翘8～12份、菌陈4～6份、甘草3～5份比例称量中草药，剪切混合；然后用植物粉碎机进行粉碎，过40目筛；加入10倍体积浓度为70%乙醇，在超声波功率300W条件下，60～80℃恒温水浴回流提取20min；过滤，向药渣中再次加入10倍体积70%乙醇，在超声波功率300W条件下，60～80℃恒温水浴回流提取10min，过滤；合并两次提取液，减压浓缩回收乙醇，定容至1000份，得中草药浸提液；

（4）复配：将活性氧化钙溶于中草药浸提液中，使活性氧化钙悬浊液的浓度为2.0～5.0%；加入1.0～2.0%甘露聚糖，溶解均匀即得复合食品保鲜剂。