[发明专利]一种防治贫血绿色蛋糕及其制备方法

权利要求书

1.一种防治贫血的绿色蛋糕，其特征在于，包括如下重量份配比的原料，小麦粉250-350份，鸡蛋200-250份，白砂糖50-70份，塔塔粉5-10份，泡打粉5-10份，食盐0.5-1份，野艾蒿20-30份，灰灰菜15-30份，马兰头20-30份，马齿苋20-30份，苜蓿20-40份。

2.根据权利要求1所述的一种防治贫血的绿色蛋糕，其特征在于，包括如下重量份配比的原料，小麦粉300份，鸡蛋220份，白砂糖60份，塔塔粉6份，泡打粉7份，食盐0.6份，野艾蒿25份，灰灰菜25份，马兰头22份，马齿苋28份，苜蓿33份。

3.根据权利要求1或2所述一种防治贫血绿色蛋糕的制备方法，其特征在于，包括以下的步骤:

a.将野艾蒿、灰灰菜、马兰头、马齿苋和苜蓿混合进行榨汁，得到野菜混合汁；

b.将蛋清、白砂糖、食盐、塔塔粉打发，得到打发液；

c.泡打粉、小麦粉混合均匀，加入野菜混合汁和打发液搅拌均匀，加入适量的水，做成蛋糕，烤熟即可。