[发明专利]一种利用菌糠的宾王菇培养基及栽培宾王菇的方法

权利要求书

1.一种利用菌糠的宾王菇培养基，其特征在于由以下原料按重量份配比混合发酵制成：菌糠45～55份，稻草和/或玉米秸秆20～30份，玉米芯10～15份，麦麸10～15份，草炭土1～5份，石膏粉1～2份，生石灰1～2份；所述的菌糠是培养木耳后的木耳菌糠，木耳菌糠碳氮比为20～35：1。

2.一种利用菌糠的宾王菇培养基的制备方法，其特征在于：将菌糠晒干或烘干后粉碎；按权利要求1所述的配比取料，将原料混合，搅拌均匀后，加入水，调节含水量为60～70%；建堆发酵，当料堆内部中心温度达到55～65℃时，开始翻料，每天翻料一次，调节发酵均匀度，继续发酵4～7d，发酵后，调节pH值为6-8。

3.根据权利要求2所述的一种利用菌糠的宾王菇培养基的制备方法，其特征在于：所述的建堆发酵是：建堆为截面高1～1.5m、下宽为1.5～1.8m、上宽为0.5～0.8m、长度不限的梯形体堆垛；在堆垛中竖直埋入通气管道，由堆料顶部贯通底部，管道直径5～8cm，管道间距60-70cm，管道上设透气孔，孔径1-2cm，孔距3-5cm。

4.根据权利要求2所述的一种利用菌糠的宾王菇培养基的制备方法，其特征在于：发酵后，当pH值小于6时，用石灰粉调节pH值为6～8。

5.根据权利要求2所述的一种利用菌糠的宾王菇培养基的制备方法，其特征在于：发酵后，当pH值大于8时，用硫酸钾调节pH为6～8。

6.一种栽培宾王菇的方法，其特征在于包括如下步骤：

1）培养基的配制

将菌糠晒干或烘干后粉碎，按权利要求1所述的配比取料，将原料混合，搅拌均匀后，加入水，调节含水量为60～70%，得混合料；

2）建堆发酵

将混合料建堆发酵，建堆为截面高1～1.5m、下宽为1.5～1.8m、上宽为0.5～0.8m、长度不限的梯形体堆垛；在堆垛中竖直埋入通气管道，由堆料顶部贯通底部，管道直径5～8cm，管道间距60-70cm，管道上设透气孔，孔径1-2cm，孔距3-5cm；当料堆内部中心温度达到55～65℃时，开始翻料，每天翻料一次，调节发酵均匀度，继续发酵4-7d，发酵完成后，调节pH值为6-8，得发酵料；

3）装袋与灭菌

将发酵料装入菌袋，将菌袋装锅灭菌，采用常压灭菌，4h内使料温迅速升至100℃，然后开始计时，灭菌16～18h后停火，焖20～24h出锅，冷却；

4）接种与培养

待灭菌后的菌袋冷却至10-30℃时，在接种室内进行接种，按1%的接种量接种；完成接种后立即移入经过灭菌处理的培养室；室内保持黑暗，室温控制在22～25℃，室内空气相对湿度控制在30-60%，接种50～60d，菌丝长满菌袋，继续培养10～15d，脱袋；

5）整畦与覆土

在日光温室或塑料大棚内，建畦，畦宽1～1.2m，畦深0.2～0.3m，长度不限，杀虫，24h后在畦底和畦埂上撒一层石灰粉，将脱袋后的菌棒截成两半，断面向下竖直排在畦中，菌棒间隙为2～4cm；覆土，填满菌棒空隙，刮平稍压实，然后喷雾补水至含水量30～50%；

6）养菌

覆土后用遮光膜覆盖，气温保持22～26℃，相对湿度保持在75～85%，经8～15d宾王菇菌丝布满畦面，撤掉遮光膜，再覆土1cm，并搭建拱棚覆无纺布，进入出菇管理阶段；

7）出菇管理

菌丝长满后，进入出菇期，出菇后，保持温度l3～24℃之间，空气相对湿度保持在85～95%，必须避免阳光直射菇床，保持通风；

8）采收

当菇盖稍见平展，在释放孢子前开始采收。

7.根据权利要求6所述的一种栽培宾王菇的方法，其特征在于：步骤5）中所述的杀虫是：用稀释500倍的除虫菊酯喷洒治虫。

8.根据权利要求6所述的一种栽培宾王菇的方法，其特征在于：步骤5）中，所述的覆土用土是：选用草炭土，加入复合肥、磷酸二氢钾、石灰粉混合均匀，喷洒稀释了500倍的敌敌畏和稀释了200倍的甲醛溶液，将pH值调至8，调含水量20～30%。

9.根据权利要求8所述的一种栽培宾王菇的方法，其特征在于：以草炭土为基础，添加草炭土重量1-2%的复合肥、1-2%的磷酸二氢钾和2-3%的石灰粉。