[发明专利]类芽孢杆菌CGMCC No.8333凝乳酶及制备方法

权利要求书

1.一种利用类芽孢杆菌(Paenibacillus damxungensis sp.nov.)CGMCC No.8333的发酵液制备凝乳酶的方法，其特征在于，其包括以下的步骤：

(1)将保藏编号为CGMCC No.8333的类芽孢杆菌的发酵液离心得发酵上清液；

(2)将步骤(1)所得发酵上清液与硫酸铵混合得混合液，所述混合液中硫酸铵的饱和度为50～75％，2～6℃静置混合液0～5小时，离心收集沉淀物；

(3)将步骤(2)所得沉淀物溶解，离心，取上清液，即得凝乳酶。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述静置的时间为0～2小时。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述静置的温度为2～4℃。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述混合液中硫酸铵的饱和度为50～60％。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述的发酵液是由包括以下的步骤制备而得的：将保藏编号为CGMCC No.8333的类芽孢杆菌的种子液接种于麸皮培养基发酵培养得发酵液；所述的麸皮培养基包括麸皮和水，所述麸皮的含量为1％～5％，所述百分比为质量百分比；和/或，所述麸皮为小麦麸皮。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述发酵培养的时间为48～72小时；所述发酵培养的温度为28～30℃；所述的种子液的接种量为2～4％，所述百分比为体积百分比；和/或，所述发酵培养的方式为震荡培养，所述震荡培养的速度为180～300r/min。

7.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述的种子液是由包括以下的步骤制备而得的：将保藏编号为CGMCC No.8333的类芽孢杆菌接种于种子培养基种子培养得种子液；所述的种子培养基为TYC培养基；所述种子培养的时间为20小时；和/或，所述种子培养的温度为28～30℃。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述溶解的溶剂为水或PBS溶液；和/或，还包括将将步骤(3)所述上清液冻干的步骤。

9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，所述溶解的溶剂为0.02mol/L、pH 7.0的PBS溶液。

10.一种由权利要求1～9任一项所述的方法制得的凝乳酶。