[发明专利]一株酵母菌及利用其发酵生产天然肉桂酸的方法

权利要求书

1.一种酵母菌Rhodotorula sp.OMK-1，其特征在于：其保藏编号为CCTCC M 2015326。

2.如权利要求1所述的一种酵母菌Rhodotorula sp.OMK-1的用途，其用于生产天然肉桂酸。

3.一种天然肉桂酸的生产方法，其特征在于：其是利用权利要求1所述的酵母菌Rhodotorula sp.OMK-1生产。

4.如权利要求3所述的一种天然肉桂酸的生产方法，其特征在于：所述的生产方法为微生物发酵法。

5.一种天然肉桂酸的生产方法，包括如下步骤：

1)在无菌条件下从甘油管中划一满环菌液均匀涂布于固体斜面培养基上，在生化培养箱中于26-30度培养24-48小时；其中，所述的菌液为酵母菌Rhodotorula sp.OMK-1,其保藏编号为CCTCC M 2015326；

固体斜面培养基配方包括如下成分：葡萄糖1.0-3.5％，磷酸二氢钾0.1-1.0％，氯化钠0.05-0.3％，酵母浸粉0.1-1.0％；

2)种子培养：在无菌条件下从培养好的固体斜面上用接种铲划一满环长势良好的菌株接入无菌种子培养基中，该种子培养基初始pH 5-8，在培养温度28-35℃，转速200-500rpm的条件下培养菌体到对数生长期；

种子培养基配方包括如下成分：葡萄糖1.0-3.5％、磷酸二氢钾0.1-1.0％、尿素0.1-0.6％、硫酸镁0.05-0.5％、氯化钠0.05-0.3％、玉米浆0.1-1.0％、尿素0.1-0.6％；

3)、发酵：将培养至对数生长期的种子液在无菌条件下以5-15％的体积比接入发酵培养基；发酵培养基初始pH 6.8-7.2，在温度30-40℃，搅拌转速200-500rpm，通气量1:0.5的条件下发酵70-100h；发酵培养基配方包括如下组分：

葡萄糖2.0-5.0％、磷酸二氢钾0.1-0.5％、尿素0.1-0.5％、硫酸镁0.05-0.5％、氯化钠0.05-3％、酵母浸粉0.1-1.0％、硫酸铵0.1-0.5％、苯丙氨酸1.0-2.0％；

4)提取：从发酵液中提取所需的天然肉桂酸。

6.如权利要求5所述的一种天然肉桂酸的生产方法，其特征在于，步骤4)的步骤如下：发酵结束后，发酵液升温，把菌灭活，然后进行陶瓷膜过滤除菌体，膜过滤液用有机溶剂萃取或膜过滤液经过浓缩，然后浓缩液直接用稀酸酸化、低温结晶进行天然肉桂酸分离提纯。

7.如权利要求6所述的一种天然肉桂酸的生产方法，其特征在于：所述的升温为升至60-90度。