[发明专利]一种酸甜黄秋葵及其制备方法在审
| 申请号： | 201510416810.X | 申请日： | 2015-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN106689851A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 黄锐焕 | 申请（专利权）人： | 黄锐焕 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537137 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酸甜 秋葵 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种酸甜黄秋葵，其特征在于，所述酸甜黄秋葵由下列重量份的原料组成：黄秋葵350-450份、大蒜10-20份、白醋100-150份、生姜15-25份、食盐30-50份、糖50-100份。
2.一种酸甜黄秋葵，其特征在于，制备方法如下：
(1)黄秋葵预处理：将黄秋葵洗净后，均匀撒上食盐腌制6-8小时，沥干水分备用；
(2)醋水制备：将白醋煮开后加入白糖，降温备用；
(3)泡制：生姜切丝，大蒜切末，然后将步骤(1)所得的黄秋葵条、步骤(2)所得的醋水、姜丝、蒜末一起放入容器内，搅拌均匀密封72小时即得。
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