[发明专利]一种润肠降脂果酒在审
申请号: | 201510422708.0 | 申请日: | 2015-07-20 |
公开(公告)号: | CN105062755A | 公开(公告)日: | 2015-11-18 |
发明(设计)人: | 孙仁贵 | 申请(专利权)人: | 马鞍山市心洲葡萄专业合作社 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 方峥 |
地址: | 243100 安徽省马*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 润肠降脂 果酒 | ||
1.一种润肠降脂果酒,其特征在于由以下重量份原料制成:
鼠尾草0.5-0.7、藿香0.4-0.6、决明子0.8-1、黑皮根0.6-0.8、芙蓉花0.6-0.8、肉苁蓉0.9-1.1、核桃仁4-5、苦杏仁4-5、腰果4-5、大麦苗粉6-7、葡萄40-50、酒曲1-2、香蕉40-50、糙米5-6、蜂蜜8-9、K2C4H4O6、偏重亚硫酸钾、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种润肠降脂果酒的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将鼠尾草、藿香、决明子、黑皮根、芙蓉花、肉苁蓉加6-7倍水大火煎煮1-2小时后压滤去渣得中药液;
(2)将核桃仁、苦杏仁、腰果入温水内浸泡1-2小时后捞出送入蒸笼内蒸烂,再一同倒入大麦苗粉内搅烂得大麦苗酱;取糙米入锅煮熟后烘干,加入食用油炒散至色泽金黄得炸香糙米;
(3)取蜂蜜加5-6倍水冲淡得蜂蜜水,将香蕉捣烂、葡萄洗净捏碎混合在一起,加入酒曲、大麦苗酱,在果胶酶添加量为0.25%、偏重亚硫酸钾添加量0.01g/L、起始pH=3.3、发酵温度24℃条件下发酵10d后过滤得原酒;
(4)在原酒内按1.6g/L的添加量加入K2C4H4O6后静置10-12h,然后将原酒、中药液、炸香糙米及剩余各原料充分混合在温度为50℃、膜面压差为0.14MP下进行膜超滤处理30min即得。
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