[发明专利]一种水冰切片稳定剂及其制备方法在审
申请号: | 201510426038.X | 申请日: | 2015-07-20 |
公开(公告)号: | CN105076656A | 公开(公告)日: | 2015-11-25 |
发明(设计)人: | 李正文 | 申请(专利权)人: | 东莞市天一食品科技有限公司 |
主分类号: | A23G9/32 | 分类号: | A23G9/32;A23G9/34 |
代理公司: | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215 | 代理人: | 李玉平 |
地址: | 523000 广东省东莞*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 切片 稳定剂 及其 制备 方法 | ||
1.一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶16.6-20.6份
黄原胶8.2-12.2份
羧甲基纤维素钠11.8-15.8份
海藻酸钠4.1-6.1份
卡拉胶3.4-5.4份
单甘油脂肪酸酯9.5-13.5份
蔗糖脂肪酸酯5.3-7.3份
魔芋粉11.9-15.9份
麦芽糊精14.2-18.2份。
2.根据权利要求1所述的一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶16.6-18.6份
黄原胶8.2-10.2份
羧甲基纤维素钠11.8-13.8份
海藻酸钠4.1-5.1份
卡拉胶3.4-4.4份
单甘油脂肪酸酯9.5-11.5份
蔗糖脂肪酸酯5.3-6.3份
魔芋粉11.9-13.9份
麦芽糊精14.2-16.2份。
3.根据权利要求1所述的一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶17.6-19.6份
黄原胶9.2-11.2份
羧甲基纤维素钠12.8-14.8份
海藻酸钠4.5-5.5份
卡拉胶3.9-4.9份
单甘油脂肪酸酯10.5-12.5份
蔗糖脂肪酸酯5.8-6.8份
魔芋粉12.9-14.9份
麦芽糊精15.2-17.2份。
4.根据权利要求1所述的一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶18.6-20.6份
黄原胶10.2-12.2份
羧甲基纤维素钠13.8-15.8份
海藻酸钠5.1-6.1份
卡拉胶4.4-5.4份
单甘油脂肪酸酯11.5-13.5份
蔗糖脂肪酸酯6.3-7.3份
魔芋粉13.9-15.9份
麦芽糊精16.2-18.2份。
5.根据权利要求1所述的一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶16.6份
黄原胶8.2份
羧甲基纤维素钠11.8份
海藻酸钠4.1份
卡拉胶3.4份
单甘油脂肪酸酯9.5份
蔗糖脂肪酸酯5.3份
魔芋粉11.9份
麦芽糊精14.2份。
6.根据权利要求1所述的一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶17.6份
黄原胶9.2份
羧甲基纤维素钠12.8份
海藻酸钠4.5份
卡拉胶3.9份
单甘油脂肪酸酯10.5份
蔗糖脂肪酸酯5.8份
魔芋粉12.9份
麦芽糊精15.2份。
7.根据权利要求1所述的一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶18.6份
黄原胶10.2份
羧甲基纤维素钠13.8份
海藻酸钠5.1份
卡拉胶4.4份
单甘油脂肪酸酯11.5份
蔗糖脂肪酸酯6.3份
魔芋粉13.9份
麦芽糊精16.2份。
8.根据权利要求1所述的一种水冰切片稳定剂,其特征在于:所述水冰切片稳定剂由如下重量份的原料组成:
瓜尔胶19.6份
黄原胶11.2份
羧甲基纤维素钠14.8份
海藻酸钠5.5份
卡拉胶4.9份
单甘油脂肪酸酯12.5份
蔗糖脂肪酸酯6.8份
魔芋粉14.9份
麦芽糊精17.2份。
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