[发明专利]药酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药酒，具体说，涉及一种药酒及其制备方法。

背景技术

酒素有“百药之长之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果；还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。

发明内容

本发明所解决的技术问题是提供一种药酒，具有活血化淤和强肾建脾的功效。

技术方案如下：

一种药酒，制备的材料包括中药原料、酒精度为54～65度的第一清香型白酒4～6公斤、酒精度为60～65度的第二清香型白酒和含糖量为10～20％的糖浆；所述中药原料包括竹叶70～90克、陈皮35～45克、三奈10～14克、栀子18～22克、公丁香8～12克、白菊花6～10克、零陵香10～14克、檀香6～10克、广木香8～12克、砂仁4～8克、白芷6～10克、当归2～6克、甘草6～10克和枸杞2～6克；制成后的药酒的酒精度为38度～42度。

进一步：所述中药原料包括竹叶70克、陈皮35克、三奈10克、栀子18克、公丁香8克、白菊花6克、零陵香10克、檀香6克、广木香8克、砂仁4克、白芷6克、当归2克、甘草6克和枸杞2克。

进一步：所述中药原料包括竹叶80克、陈皮40克、三奈12克、栀子20克、公丁香10克、白菊花8克、零陵香12克、檀香8克、广木香10克、砂仁6克、白芷8克、当归4克、甘草8克和枸杞4克。

进一步：所述中药原料包括竹叶90克、陈皮45克、三奈14克、栀子22克、公丁香12克、白菊花10克、零陵香14克、檀香10克、广木香12克、砂仁8克、白芷10克、当归6克、甘草10克和枸杞6克。

本发明所解决的另一个技术问题是提供一种药酒的制备方法，制得的药酒具有活血化淤和强肾建脾的功效。

技术方案如下：

一种药酒的制备方法，包括：

中药原料的称取；所述中药原料包括竹叶70～90克、陈皮35～45克、三奈10～14克、栀子18～22克、公丁香8～12克、白菊花6～10克、零陵香10～14克、檀香6～10克、广木香8～12克、砂仁4～8克、白芷6～10克、当归2～6克、甘草6～10克和枸杞2～6克；

浸泡所述中药原料，提取上清酒液；取酒精度为54～65度第一清香型白酒4～6公斤，所述中药原料191～269克放入第一清香型白酒中浸泡2～3周，滤掉残渣，倒出所述上清酒液备用；

制取含糖量为10～20％的糖浆；

调酒制取药酒；取所述上清酒液、所述糖浆、所述第二清香型白酒和软化水，经调制和陈化1～3个月，每天搅拌20～40分钟，制得酒精度为38度～42度的药酒。

进一步：制取所述糖浆过程包括：取0.5公斤白砂糖，0.2公斤冰糖，加入5公斤软化水，加入30克蛋清，搅拌均匀，煮沸除去上面漂浮的杂质，得到糖浆。

进一步：所述第二清香型白酒为调酒用白酒，酒精度为60～65度。

进一步：所述中药原料包括竹叶70克、陈皮35克、三奈10克、栀子18克、公丁香8克、白菊花6克、零陵香10克、檀香6克、广木香8克、砂仁4克、白芷6克、当归2克、甘草6克和枸杞2克。

进一步：所述中药原料包括竹叶80克、陈皮40克、三奈12克、栀子20克、公丁香10克、白菊花8克、零陵香12克、檀香8克、广木香10克、砂仁6克、白芷8克、当归4克、甘草8克和枸杞4克。

进一步：所述中药原料包括竹叶90克、陈皮45克、三奈14克、栀子22克、公丁香12克、白菊花10克、零陵香14克、檀香10克、广木香12克、砂仁8克、白芷10克、当归6克、甘草10克和枸杞6克。

与现有技术相比，本发明技术效果包括：药酒具有活血化淤和强肾建脾的功效。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

药酒的制备方法如下：

步骤1：中药原料的称取；

中药原料的选用一