[发明专利]一种女性谷菜果营养食品及其制备方法在审
申请号: | 201510427541.7 | 申请日: | 2015-07-20 |
公开(公告)号: | CN104921133A | 公开(公告)日: | 2015-09-23 |
发明(设计)人: | 吴海滨;吴奉明 | 申请(专利权)人: | 吴海滨 |
主分类号: | A23L1/29 | 分类号: | A23L1/29 |
代理公司: | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人: | 栾波 |
地址: | 150000 黑龙江*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 女性 谷菜果 营养食品 及其 制备 方法 | ||
1.一种女性谷菜果营养食品,其特征在于,包含以下质量份数的成份:
小米20-40份、玉米10-30份、薏米5-15份、麦米2-8份、糙米5-15份、绿豆0.4-1.6份、黄豆1-5份、黑小豆1-5份、红小豆2-6份、白小豆0.5-2.5份、山药0.5-2.5份、黑海带0.4-1.6份、黑芝麻0.5-2.5份、肉桂0.1-0.5份、核桃仁0.1-0.9份、红枣0.5-2.5份、茯苓0.1-0.9份、枸杞0.5-2.5份、莲子0.4-1.6份、芡实0.5-2.5份、制首乌0.2-0.6份、南瓜籽0.1-0.9份、黄芪0.1-0.9份、女贞子0.1-0.5份。
2.根据权利要求1所述的一种女性谷菜果营养食品,其特征在于,包含以下质量份数的成份:
小米15-25份、玉米15-25份、薏米8-12份、麦米3-7份、糙米8-12份、绿豆0.8-1.2份、黄豆2-4份、黑小豆2-4份、红小豆3-5份、白小豆1-2份、山药1-2份、黑海带0.8-1.2份、黑芝麻1-2份、肉桂0.2-0.4份、核桃仁0.3-0.7份、红枣1-2份、茯苓0.3-0.7份、枸杞1-2份、莲子0.8-1.2份、芡实1-2份、制首乌0.3-0.5份、南瓜籽0.3-0.7份、黄芪0.3-0.7份、女贞子0.2-0.4份。
3.根据权利要求1所述的一种女性谷菜果营养食品,其特征在于,包含以下质量份数的成份:
小米30份、玉米20份、薏米10份、麦米5份、糙米10份、绿豆1.0份、黄豆3份、黑小豆3份、红小豆4份、白小豆1.5份、山药1.5份、黑海带1份、黑芝麻1.5份、肉桂0.3份、核桃仁0.5份、红枣1.5份、茯苓0.5份、枸杞1.5份、莲子1份、芡实1.5份、制首乌0.4份、南瓜籽0.5份、黄芪0.5份、女贞子0.3份。
4.如权利要求1-3任一所述的女性谷菜果营养食品的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)按比例将原料分别称量;
(2)原料分别清洗;
(3)原料分别烘烤;
(4)带皮原料脱皮;
(5)脱皮原料熟制灭菌;
(6)原料破碎、过筛;
(7)破碎后的原料与水混合,进行湿法粉碎;
(8)粉碎后的原料进行精磨;
(9)精磨后的原料在无菌缸中搅拌均匀;
(10)过滤均质;
(11)第二次灭菌;
(12)浓缩;
(13)喷雾干燥;
(14)冷却得到所述女性谷菜果营养精华食品。
5.根据权利要求4所述的女性谷菜果营养食品的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中原料烘烤温度为70-150℃,时间为20-30分钟;优选烘烤温度为100-120℃,时间为23-27分钟。
6.根据权利要求4所述的女性谷菜果营养食品的制备方法,其特征在于,所述步骤(5)中熟制灭菌温度为95-115℃,时间为15-45分钟;优选熟制灭菌温度为100-110℃,时间为25-35分钟。
7.根据权利要求4所述的女性谷菜果营养食品的制备方法,其特征在于,所述步骤(7)进行湿法粉碎的料液比为1:2-6,优选为1:4。
8.根据权利要求4所述的女性谷菜果营养食品的制备方法,其特征在于,所述步骤(9)中搅拌速率为8-14R/min,时间为6-15min;优选搅拌速率为10-12R/min,时间为8-12min。
9.根据权利要求4所述的女性谷菜果营养食品的制备方法,其特征在于,所述步骤(11)中第二次灭菌温度为95-115℃,时间为15-45分钟;优选熟制灭菌温度为100-110℃,时间为25-35分钟。
10.根据权利要求4所述的女性谷菜果营养食品的制备方法,其特征在于,所述步骤(14)的冷却方式为自然冷却至室温。
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