[发明专利]一种可食用性油墨及其制备方法

权利要求书

1.一种可食用性油墨，其特征在于，由按重量份数计的如下原料组成：

2.如权利要求1所述的可食用性油墨，其特征在于，还包括填料10～20份。

3.如权利要求1所述的可食用性油墨，其特征在于，所述连接料为葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜、淀粉糖中的至少一种。

4.如权利要求1所述的可食用性油墨，其特征在于，所述增塑剂为硬脂酸、软脂酸、琼脂、山梨酸酯中的至少一种。

5.如权利要求1所述的可食用性油墨，其特征在于，所述稳定剂为海藻酸钠、卡拉胶、环糊精、瓜尔胶、魔芋精粉中的至少一种。

6.如权利要求1所述的可食用性油墨，其特征在于，所述乳化剂为阿拉伯树胶、豆胶、聚乙烯吡咯烷酮、明胶中的至少一种。

7.如权利要求1所述的可食用性油墨，其特征在于，所述食用色素为红曲红、辣椒红、栀子黄、姜黄中的任一种。

8.如权利要求2所述的可食用性油墨，其特征在于，所述填料为淀粉、麦芽糊精的一种或两种。

9.一种如权利要求1所述的可食用性油墨的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

在连接料中缓缓加入去离子水、稳定剂、增塑剂、乳化剂，搅拌均匀后，于30～70℃下保温后，得到透明胶体状原浆；

在所述透明胶体状原浆中加入食用色素，搅拌均匀后进行过滤，滤去不溶性杂质，得到可食用性油墨。