[发明专利]一种维生素B12的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种维生素B12的制备方法，特别是一种绿色环境友好型的制备方法,属于维生素生产技术领域。

背景技术

维生素B12，简称VB12，又称钴胺素，是唯一一种含有金属元素的维生素，其结晶为红色，故又称红色维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的。主要存在于动物性食品，如内脏、肝、肾、猪心中，瘦肉、鱼、牛乳及蛋黄中也存在VB12，植物中不含有VB12。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。我国是VB12的主要生产国，国内生产企业有华北制药集团、石药集团、河北玉峰集团、宁夏多维药业等。好氧发酵工艺是目前工业化生产VB12的主要工艺，全球80%以上的产量来自该工艺，好氧发酵工艺以p.denitrificans为生产菌株，培养基采用甜菜糖蜜或麦芽糖为主要碳源，玉米浆或酵母膏为氮源补加无机盐、钴离子以及DBI，该工艺的发酵单位超过了厌氧工艺的三倍，在生产氰钴胺素时具有很大的优势，氰钴胺素因其化学性质稳定，而成为VB12在饲料等领域的主要应用形式。发酵结束时，p.denitrificans产生的VB12存在于细胞和细胞外，将发酵液直接加热水解，释放出胞内的VB12，液固分离后，滤液VB12进行阳离子交换树脂柱吸附、解吸，解吸后进行氰化钠转化得到VB12的氰钴胺盐，过滤后滤液进行三级吸附树脂柱去除杂质结晶分离后得到纯品氰钴胺即VB12。目前好氧发酵工艺的总收率达到80%左右。在好氧发酵工艺中，发酵液过滤时需要加入大量的助滤剂聚氯化铝，否则过滤会非常困难，因此过滤后产生的菌丝中因含有助滤剂而无法处理。外，在VB12的氰钴胺盐过滤时，因加入了氰化钠，过滤后会产生有毒的含氰菌丝，此有毒菌丝形成有毒废弃物；对于年产量为2万t的VB12生产企业，每天产生的阳离子交换树脂柱解吸滤液(VB12含量为1000μg/L)达20t，需要加入氰化钠的量很大，每天产生的有毒含氰菌丝超过3t，由于该工艺存在的污染废水的排放，限制了生产应用。为此，寻求一种绿色环境友好型的VB12生产方法迫在眉睫。

发明内容

本发明的目的是针对现有VB12生产工艺技术的不足，提供一种低助滤剂、低氰化钠用量，无含氰菌丝产生的绿色环境友好型的VB12制备方法。

本发明解决其技术问题采取的技术方案是这样的。一种维生素B12的制备方法，包括以下步骤：

(1)水解

向VB12发酵液中加入与发酵液相同质量的水，加热至90～100℃进行水解，释放出细胞内的VB12，得到水解液；

(2)一次膜过滤

将步骤 (1)得到的水解液采用金属膜或陶瓷膜系统进行过滤，滤除蛋白、菌丝体等，当透过液滤出速度明显下降时，向膜系统中加入一定量的水继续过滤，当水解液中VB12含量低于5μg/L时，停止加水，过滤结束，收集一次膜透过液和一次膜浓缩液；

(3)二次膜过滤

将步骤(2)得到的一次膜透过液采用截留分子量为10000～80000的超滤膜系统进行过滤除杂，当透过液滤出速度明显下降时，向膜系统中加入一定量的水继续过滤，当水解液中VB12含量低于5μg/L时，停止加水，过滤结束，收集二次膜透过液和二次膜浓缩液；

(4)预涂转鼓脱蛋白

将步骤(3)得到的二次膜透过液采用立式预涂转鼓离心机脱除蛋白，预涂剂为硅藻土和珍珠岩，当蛋白积累至一定厚度被刮刀刮下，收集刮下的无助滤剂蛋白，当脱蛋白结束时，调节刮刀间距，刮下少量的有助滤剂蛋白并收集，同时收集转鼓滤液；

(5)蛋白吸附

将步骤(4)得到的转鼓滤液采用蛋白吸附树脂柱吸附其中的蛋白杂质，得到精制滤液，采用酸液或碱液或次氯酸钠对蛋白吸附树脂柱进行解吸，并收集蛋白；

(6)纳滤浓缩

将步骤(5)得到的精制滤液采用纳滤膜进行浓缩，得到大分子液和小分子液，其中，一部分小分子液送入步骤(2)一次膜过滤工序，剩余小分子液送入步骤(3)二次膜过滤工序)

(7)氰化钠转化

向步骤(6)得到的大分子液中加入适量的氰化钠得到含氰精制滤液；

(8)三级吸附树脂柱除杂结晶

将步骤(7)得到的含氰精制滤液进行三级吸附树脂柱除杂结晶，最终得到纯品氰钴胺(VB12)；