[发明专利]一种藏茶火锅底料的制备方法

权利要求书

1.一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a．准备原料：所述原料是以重量份计的下述组分：

藏茶茶水800-1200份

食用盐1-3份

藏茶料包80-120份；

所述藏茶料包的组成成分包括藏茶、食用菌类和香料；

b．藏茶茶水的熬制：取藏茶茶叶，先将茶叶清水洗涤一遍；然后将茶叶放入容器中，加水加热至沸腾，3-10分种后去掉水；然后按300-700重量份茶叶加水50000重量份的比例加入水；加入水后熬煮至水沸腾1-5分钟；然后将茶叶取出按相同比例水熬煮2次，将3次的茶水混合盛装保温待用；

c.制备藏茶料包：按上述比例选取藏茶料包原材料：将所述料包的原料烘干粉碎均匀，装包待用；

d.按上锅前加入上述b步骤制备的藏茶茶水，加上食盐，再加入上述步骤c配制的藏茶料包；

e.上锅后加热至锅底汤料水沸腾1-5分钟后，即可煮食其他素食食用。

2.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于:所述原料还包括按重量份计的生姜5-6份。

3.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于：所述原料还包括按重量份计的枸杞8-12份。

4.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于：所述原料还包括按重量份计的大枣13-17份。

5.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于：所述原料还包括按重量份计的水果40-60份。

6.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于：所述藏茶茶水采用存放10年以上的条茶。

7.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于：还包括按重量份计的鲜花8-12份。

8.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于：

所述藏茶料包中的藏茶采用珍藏8年以上的藏茶金尖。

9.根据权利要求1所述的一种藏茶火锅底料的制备方法，其特征在于：所述食用菌类为牛肝菌、松茸、茶树菇中的至少一种。

10.根据权利要求9所述的一种藏茶火锅底料，其特征在于：所述牛肝菌、松茸采用野生牛肝菌和野生松茸。