[发明专利]具有补血益气功效的即食紫米竹筒饭及其制作方法

权利要求书

1.一种具有补血益气功效的即食紫米竹筒饭，由下述重量份配比的原料组成：

紫米250-280、豌豆30-40、香菇30-40、胡萝卜30-40、食盐12-15、鸡精5-6、味精5-6、食用油20-25、生抽15-20、料酒10-15、水120-150

上述即食紫米竹筒饭的制作方法，包括如下步骤：

（1）选直径约为5-6cm、长度为30cm的竹节，一边留竹节，洗净备用；

（2）将紫米放入清水中浸泡3-4小时，捞出备用；

（3）取豌豆、香菇和红萝卜洗净，将红萝卜切成粒状，香菇切成片状，备用；

（4）在浸泡过的紫米中，加入食盐、鸡精、味精、食用油、生抽、料酒、豌豆、香菇和红萝卜进行均匀搅拌，备用；

（5）将拌好的米放入竹筒中，再放入清水，装满后用竹叶包好，放入蒸锅中先用大火蒸制25-30分钟，再用小火蒸制25-30分钟，冷却后真空包装即成。

2.根据权利要求1所述的具有补血益气功效的即食紫米竹筒饭，其特征是：由以下重量份的原料制成：

紫米270、豌豆35、香菇35、胡萝卜35、食盐13、鸡精5、味精5、食用油22、生抽18、料酒12、水135。