[发明专利]一种富含矿物质虾用鱼粉料及其制备方法

权利要求书

1.一种富含矿物质虾用鱼粉料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：鱼块60-70、山药5-7、蒜苗5-6、食盐2-3、蛋壳粉3-4、麦饭石粉1-2、废糖蜜7-8、棕榈油6-7、糖酵母、枯草芽孢杆菌、虾青素、甘草酸、维生素C、水适量。

2.根据权利要求书1所述富含矿物质虾用鱼粉料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将鱼块搅碎成泥状，放入蒸煮机中在80-90℃条件下蒸煮15-20分钟，滤出鱼汤，再将煮熟的鱼块放入双杆压榨机进行压榨，得压榨液与压榨物料；

(2)将步骤1的压榨液用离心机分离出鱼油与鱼汁，再将鱼油与棕榈油、虾青素、甘草酸、维生素C混合均匀后在80℃条件下真空加热10分钟，得混合油料；

(3)将步骤1的鱼汤与步骤2的鱼汁混合后接入枯草芽孢杆菌，在27℃条件下培养7天，再加入废糖蜜、糖酵母、混合后常温下继续发酵1-2天，得发酵液；

(4)将步骤1的压榨物料与步骤3的发酵液混合均匀，常温下发酵20-22小时，再进行低温干燥，制成粉末，得发酵鱼粉；

(5)将蒜苗、食盐混合后腌渍10-12小时，晒至含水量为55-60%，再在65-70℃条件下密封发酵2-3天，破碎成渣，再将山药打浆后在95℃下糊化10分钟，与上述发酵渣混合均匀，得混合物料；

(6)将步骤4的发酵鱼粉、步骤5的混合物料以及其他剩余成分混合均匀，制成颗粒，再将步骤2的混合油料均匀喷洒在上述颗粒表面，烘干，即可。