[发明专利]一种富含矿物质虾用鱼粉料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种富含矿物质虾用鱼粉料及其制备方法。

背景技术

鱼粉作为优质的高蛋白水产饲料原料，在我国水产养殖业中具有非常重要的作用。因此，在实际生产中更有效的使用鱼粉，具有非常重大的意义。但是鱼粉普遍存在蛋白质含量相对较低、脂肪、灰分含量较高等缺点。本发明的制备的鱼粉减少了油脂氧化所带来的负面效果，所生产的鱼粉产量提高了20%，鱼粉质量大幅度提高，同时还可延长鱼粉的保质期。

枯草芽孢杆菌对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害微生物有很强的抑制作用，有效预防水产动物肠炎，烂鳃等疾病。枯草芽孢杆菌具有分泌大量几丁质酶的功能，几丁质酶可分解病原真菌的细胞壁而抑制真菌病害，分解养殖池中的有毒有害物质，净化水质，分解池中残饵、粪便、有机物等，具有很强的清理水中垃圾小颗粒的作用。另外，枯草芽孢杆菌改善有害蓝藻泛溢造成的水质浑浊问题，水质由浑变清。

本发明具有很强的净化水质功能，同时还促进饲料中营养素降解，使水产类动物对饲料的吸收利用更加充分，刺激水产动物免疫器官的发育，增强机体免疫力，从而提高经济效益，生物环保。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种富含矿物质虾用鱼粉料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明虾饲料由下列重量份的原料制成：鱼块60-70、山药5-7、蒜苗5-6、食盐2-3、蛋壳粉3-4、麦饭石粉1-2、废糖蜜7-8、棕榈油6-7、糖酵母、枯草芽孢杆菌、虾青素、甘草酸、维生素C、水适量；

所述虾饲料的制备的具体步骤如下：

(1)将鱼块搅碎成泥状，放入蒸煮机中在80-90℃条件下蒸煮15-20分钟，滤出鱼汤，再将煮熟的鱼块放入双杆压榨机进行压榨，得压榨液与压榨物料；

(2)将步骤1的压榨液用离心机分离出鱼油与鱼汁，再将鱼油与棕榈油、虾青素、甘草酸、维生素C混合均匀后在80℃条件下真空加热10分钟，得混合油料；

(3)将步骤1的鱼汤与步骤2的鱼汁混合后接入枯草芽孢杆菌，在27℃条件下培养7天，再加入废糖蜜、糖酵母、混合后常温下继续发酵1-2天，得发酵液；

(4)将步骤1的压榨物料与步骤3的发酵液混合均匀，常温下发酵20-22小时，再进行低温干燥，制成粉末，得发酵鱼粉；

(5)将蒜苗、食盐混合后腌渍10-12小时，晒至含水量为55-60%，再在65-70℃条件下密封发酵2-3天，破碎成渣，再将山药打浆后在95℃下糊化10分钟，与上述发酵渣混合均匀，得混合物料；

(6)将步骤4的发酵鱼粉、步骤5的混合物料以及其他剩余成分混合均匀，制成颗粒，再将步骤2的混合油料均匀喷洒在上述颗粒表面，烘干，即可。

本发明的有益效果：

本发明的鱼粉料中将鱼块蒸煮可使原料中蛋白质受热凝固，破坏其细胞组织，促进油水与蛋白质的分离；还能杀菌防腐，蒸煮的最适温度为80-90℃，此时蒸煮的鱼肉中不溶性蛋白质维持最高含量，而分离出的鱼油也能达到最高的含量。蒸煮最适时间为15-20分钟，若蒸煮时间不足，油脂很难分离压出，鱼粉中鱼油残留量升高，影响鱼粉质量，蒸煮时间过长，蛋白质降解，导致鱼粉质量下降。将煮熟的鱼块压榨目的是从蒸煮过的原料中最大限度地压出油脂。将压榨后的鱼块经发酵后粉碎，可以增大对热的接触面积，提高干燥效果。甘草酸抗病毒感染力明显增强，提高血液中溶菌酶和巨噬细胞吞噬活性。将废糖蜜、糖酵母混合发酵后不仅使废弃的糖渣得到合理的利用，降低制造成本，废糖蜜也是很好的粘合剂，可以提高颗粒在水中的稳定性，增强颗粒硬度，并减少加工过程中产生的粉尘。将虾青素用于饲料表面主要是为了提高产品的美观性和商品价值，其次是使饲料着色，刺激动物的食欲。食盐、蛋壳粉、麦饭石粉可以是弥补饲料中矿物质的不足，平衡饲料中的矿物质水平。可以有效补充矿物质，提高免疫力、抗病力，提高虾肉的质量。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：鱼块65、山药6、蒜苗5、食盐3、蛋壳粉4、麦饭石粉1、废糖蜜7、棕榈油6、糖酵母、枯草芽孢杆菌、虾青素、甘草酸、维生素C、水适量；

虾饲料的制备方法的具体步骤如下：

(1)将鱼块搅碎成泥状，放入蒸煮机中在85℃条件下蒸煮17分钟，滤出鱼汤，再将煮熟的鱼块放入双杆压榨机进行压榨，得压榨液与压榨物料；