[发明专利]一种九节虾的保鲜方法

权利要求书

1.一种九节虾的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)选用鲜活的九节虾，剔除死亡、肢体残缺的个体，放入水中，暂养30～60min，捞出，备用；

2)将步骤1)处理后的九节虾放入浓度为8～12％的盐水中浸泡10～25min，捞出，备用；

3)将步骤2)处理后的九节虾放入碎冰中冷冻7～12min，使虾休克；

4)将经过步骤3)处理的九节虾放入中药保鲜剂中浸泡12～30min，取出，于无菌环境中沥干，备用；

5)在无菌环境下，将经过步骤4)处理后的九节虾放入无菌箱内，先在无菌箱的底部排放一层九节虾，然后在虾的上面叠放一层带孔软塑料板，并在带孔软塑料板上再放第二层九节虾，再在第二层九节虾上叠放一块带孔软塑料板；如此按照一层九节虾一层带孔软塑料板的包装顺序往上堆叠，然后在最顶层的带孔软塑料板上喷涂升华碘，最后向无菌箱内充入氮气，密封，于14～18℃的条件下进行储运即可。

2.根据权利要求1所述的九节虾的保鲜方法，其特征在于：步骤4)中，所述中药保鲜剂由以下重量份的组分制成：百里香5～10份、山苍子2～5份、艾草10～15份、柴胡6～12份、板蓝根5～15份、金银花1～5份、连翘4～8份、蛇床子5～12份。

3.根据权利要求1或所述的九节虾的保鲜方法，其特征在于：步骤5)中，所述带孔软塑料板由聚乙烯材料制成，带孔软塑料板上的孔为直径1～3cm的圆孔。