[发明专利]一种桑葚保健酒的配方及其制备方法

说明书

技术领域

本发明是属于养生保健领域，特别涉及一种桑葚保健酒的配方及其制备方法。

背景技术

保健酒的前身其实算是药酒，有着悠久的历史，随着人们保健意识的不断增强，保健酒从药酒中分离出来。桑葚色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。桑葚酒由于具有丰富的营养成分，具有众多的保健功效，所以人们也将之称为健康养生酒、保健酒。

发明内容

本发明的桑葚酒口感香醇、又具有养生、保健作用，其技术方案如下：

一种桑葚保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括桑葚、白酒、冰糖。

进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：桑葚200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。

进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：桑葚350g、白酒500ml、冰糖100g。

该桑葚保健酒的配方，制备步骤如下：

1）、将桑葚用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；

2）、准备好冰糖、白酒备用；

3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；

4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。

进一步地，所述桑葚用盐水浸泡最佳时间为15分钟。

进一步地，所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。

进一步地，所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。

由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：

1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而获得原材料容易取得。

2.由于本发明中配方中的桑葚色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。

3.由于桑葚酒具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，而且本发明的配方及制备方法简单易行，人们想喝随时可自行酿制。

【具体实施方式】

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。

实施例1

一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚200g、白酒400ml、冰糖500g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1）、将桑葚用盐水浸泡10分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；

2）、准备好冰糖、白酒备用；

3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；

4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15天即可饮用。

实施例2

一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚300g、白酒450ml、冰糖80g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1）、将桑葚用盐水浸泡12分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；

2）、准备好冰糖、白酒备用；

3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；

4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制17天即可饮用。

实施例3

一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚350g、白酒500ml、冰糖100g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：

1）、将桑葚用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净, 后自然晾干；

2）、准备好冰糖、白酒备用；

3）、将桑葚、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层桑葚一层冰糖的顺序码放；

4）、将白酒倒入码放好桑葚和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过桑葚1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

5）、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制20天即可饮用。

实施例4

一种桑葚保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：桑葚400g、白酒550ml、冰糖120g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：